Receita de Cogumelos guisados

Receita de Cogumelos guisados: uma opção simples, gostosa e rápida para toda a família

Não há nada melhor do que uma receita prática e deliciosa para reunir a família ao redor da mesa. E se você é fã de cogumelos, vai adorar essa receita de cogumelos guisados. Além de ser uma opção saborosa, é também muito fácil de preparar e não demanda muito tempo na cozinha. E o melhor: é uma opção barata e que pode ser adaptada para diferentes tamanhos de família. Vamos conferir?

Receita de Cogumelos guisados

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de cogumelos frescos

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de azeite de oliva

1 colher de sopa de manteiga

1 xícara de caldo de legumes

1/2 xícara de vinho branco

Sal e pimenta a gosto

Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo

1. 1
   1. Lave bem os cogumelos e corte em fatias.
2. 2
   2. Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
3. 3
   3. Adicione os cogumelos e refogue por cerca de 5 minutos.
4. 4
   4. Tempere com sal e pimenta e adicione o caldo de legumes e o vinho branco.
5. 5
   5. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
6. 6
   6. Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Dicas

1. 1. Você pode variar os cogumelos utilizados, como shimeji, shiitake e champignon.
2. 2. Se preferir, adicione um pouco de creme de leite para deixar o molho mais cremoso.

Curiosidades

Os cogumelos são muito utilizados na culinária mediterrânea e são ricos em proteínas, vitaminas e minerais.

Uma opção versátil para agradar a todos

Uma das grandes vantagens dessa receita de cogumelos guisados é a sua versatilidade. Além de ser uma opção vegetariana, pode ser facilmente adaptada para agradar a todos os paladares. Por exemplo, se você preferir uma versão mais leve, pode utilizar cogumelos frescos e substituir o vinho branco por suco de limão. Já para quem prefere uma opção mais encorpada, pode adicionar carne ou frango desfiado ao refogado de cebola e alho. O importante é usar a criatividade e deixar o prato com a sua cara.

Benefícios dos cogumelos para a saúde

Além de serem muito saborosos, os cogumelos também trazem diversos benefícios para a saúde. Eles são ricos em proteínas, vitaminas (principalmente do complexo B) e minerais, como ferro, fósforo e potássio. Além disso, são uma ótima opção para quem está em uma dieta de emagrecimento, pois possuem baixo teor calórico e são ricos em fibras, o que ajuda na sensação de saciedade.

Uma receita que combina amor e sabor

Cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho pelas pessoas que amamos. E com essa receita de cogumelos guisados, não poderia ser diferente. Além de ser uma opção deliciosa e saudável, é também uma forma de mostrar o quanto você se importa com a alimentação da sua família. E nada melhor do que reunir todos ao redor da mesa para compartilhar momentos e sabores.

Uma opção econômica para o dia a dia

Com a correria do dia a dia, muitas vezes ficamos sem tempo para preparar refeições elaboradas. E é aí que entra a praticidade da receita de cogumelos guisados. Além de ser uma opção rápida e gostosa, é também econômica. Os cogumelos são ingredientes acessíveis e que podem ser encontrados facilmente em qualquer supermercado. E com poucos ingredientes, você pode preparar uma refeição deliciosa para toda a família.

Uma receita para explorar sabores

Os cogumelos são ingredientes muito versáteis e que combinam com diversos sabores. Por isso, essa receita de cogumelos guisados pode ser facilmente adaptada para explorar novos sabores. Você pode adicionar outros temperos, como ervas finas, curry ou páprica, para deixar o prato ainda mais saboroso. Também é possível adicionar legumes ao refogado, como cenoura, brócolis ou pimentão, para deixar a refeição mais completa e nutritiva.

Uma receita para todos os momentos

Além de ser uma opção para o almoço ou jantar, os cogumelos guisados também podem ser servidos como acompanhamento para carnes ou massas. E se você quiser, pode adicionar um pouco de queijo ralado por cima e levar ao forno para gratinar. Fica uma delícia e é uma ótima opção para impressionar os convidados em um jantar especial.

Uma receita de origem mediterrânea

Os cogumelos são muito utilizados na culinária mediterrânea, especialmente na Itália e na França. E essa receita de cogumelos guisados tem origem nessas regiões, sendo uma opção deliciosa para quem gosta de sabores mais suaves e levemente adocicados. Além disso, é uma ótima opção para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana, já que não contém nenhum tipo de carne ou derivado animal.

Para finalizar

A receita de cogumelos guisados é uma opção simples, gostosa e rápida para reunir a família ao redor da mesa. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo de apenas 30 minutos, é possível ter uma refeição deliciosa e saudável para todos. Além disso, é uma opção econômica e versátil, que pode ser adaptada para diferentes gostos e ocasiões. Então, que tal experimentar essa receita e aproveitar todos os benefícios que os cogumelos podem trazer para a sua saúde e para o seu paladar?

Se você quiser conhecer outros artigos semelhantes a Receita de Cogumelos guisados você pode visitar a categoria cogumelo.