Ai como eu amo o Brasato de Picanha, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Brasato de Picanha:
1 peça de picanha (cerca de 1 kg) 5 colheres de azeite 1/2 litro de vinho tinto seco 12 a 18 cravos 1/2 pau de canela Sal e pimenta a gosto 1 talo de salsão 2 colheres (sopa) de cebola picada 1 cenoura 3 folhas de louro 2 dentes de alho 400ml de molho de tomate
1/2 colher (sopa) de alho picado
Modo de Preparo:
Tempere a carne com pimenta, al e frite em uma panela com óleo até dourar. A seguir, retire a carne e coloque o cravo e a canela.
Na mesma panela, frite os legumes, acrescente vinho, molho, cenoura, alho, salsão e deixe cozinhar até dar o ponto.
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