Receita De Berinjela Recheada Com Carne Moída E Queijo

Receita de Berinjela Recheada com Carne Moída e Queijo

A berinjela é um vegetal versátil e muito saboroso, podendo ser utilizada em diversas receitas. E uma delas é a berinjela recheada com carne moída e queijo, que combina ingredientes simples e resulta em um prato delicioso e fácil de preparar. Além disso, é uma ótima opção para quem deseja variar o cardápio e incluir mais vegetais na alimentação. Confira a seguir o passo a passo desta receita que vai conquistar toda a família!

Receita de Berinjela Recheada com Carne Moída e Queijo

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

2 berinjelas médias

300g de carne moída

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 tomate picado

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

100g de queijo muçarela ralado

Azeite de oliva para refogar

Modo de preparo

1. 1
   1. Corte as berinjelas ao meio, no sentido do comprimento, e retire parte da polpa com uma colher. Reserve a polpa retirada e as metades da berinjela.
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   2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar. Adicione a carne moída e refogue até ficar bem cozida.
3. 3
   3. Adicione o tomate picado, a polpa da berinjela reservada, sal e pimenta do reino a gosto. Deixe cozinhar por alguns minutos até que o tomate esteja macio e a berinjela cozida.
4. 4
   4. Recheie as metades da berinjela com a mistura de carne moída e cubra com o queijo muçarela ralado.
5. 5
   5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.

Curiosidades

A berinjela é originária da Índia e chegou ao Brasil através dos colonizadores portugueses. É um alimento muito utilizado na culinária mediterrânea e possui diversos benefícios para a saúde, como prevenção de doenças cardiovasculares e controle do colesterol.

Essa receita de berinjela recheada com carne moída e queijo é simples, gostosa, fácil e rápida de preparar, além de ser um prato barato que pode ser feito com ingredientes que geralmente já temos em casa. Além disso, é uma ótima opção para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e sabor. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

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