Receita De Berinjela Frita Bem Sequinha

Receita de Berinjela Frita Bem Sequinha

Você já experimentou uma berinjela bem sequinha e crocante? Essa receita é perfeita para aqueles que adoram petiscar algo gostoso, mas sem sair da dieta. Além de ser uma opção deliciosa para quem segue uma alimentação vegetariana ou vegana, essa berinjela frita também é uma ótima opção para compartilhar com a família e amigos em um happy hour ou reunião descontraída. E o melhor de tudo: é super simples, fácil e rápido de preparar. Confira!

Receita de Berinjela Frita Bem Sequinha

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

2 berinjelas médias cortadas em rodelas finas

Sal a gosto

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de farinha de rosca

1 colher (chá) de páprica doce

1 colher (chá) de orégano

Óleo para fritar

Modo de preparo

1. 1
   Em um recipiente, misture a farinha de trigo com o sal e reserve.
2. 2
   Em outro recipiente, misture a farinha de rosca, a páprica doce e o orégano.
3. 3
   Passe as rodelas de berinjela na mistura de farinha de trigo, depois na mistura de farinha de rosca e reserve.
4. 4
   Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
5. 5
   Frite as rodelas de berinjela até ficarem douradas e crocantes.
6. 6
   Escorra em papel toalha e sirva em seguida.

Dicas

1. 1. Se quiser deixar a berinjela ainda mais crocante, adicione um pouco de queijo parmesão ralado à mistura de farinha de rosca.

Curiosidades

A berinjela é originária da Índia e foi trazida para o Brasil pelos portugueses.

E aí, o que achou dessa receita deliciosa e simples? Além de ser uma ótima opção para petiscar, a berinjela também é um alimento rico em nutrientes, como fibras, vitaminas e minerais. E o melhor de tudo, é um ingrediente barato e versátil, podendo ser preparado de diversas formas. Compartilhe essa receita com a família e os amigos e espalhe amor através da comida!

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