Receita De Bacalhau Confitado

Receita de Bacalhau Confitado: Uma Delícia para a Família

O bacalhau é um peixe muito apreciado na culinária, especialmente durante a Semana Santa. Mas essa receita de Bacalhau Confitado vai te mostrar que ele pode ser saboreado em qualquer época do ano. Com um toque especial de confit, esse prato vai conquistar o paladar da sua família e ainda é super fácil e rápido de preparar. Então, pegue seu avental e vamos começar!

Receita de Bacalhau Confitado

1 hora e 30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de bacalhau dessalgado e desfiado

1/2 xícara de azeite de oliva

4 dentes de alho picados

1 cebola picada

2 tomates picados

1 xícara de leite

1/2 xícara de creme de leite

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
2. 2
   Adicione o bacalhau e refogue por cerca de 10 minutos, até que fique bem dourado.
3. 3
   Acrescente o tomate e continue refogando por mais 5 minutos.
4. 4
   Adicione o leite e o creme de leite e deixe cozinhar por mais 10 minutos, até que o molho fique cremoso.
5. 5
   Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 5 minutos.

Dicas

1. 1. Para dessalgar o bacalhau, deixe-o de molho em água na geladeira por pelo menos 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.

Curiosidades

O confit é uma técnica francesa de cozimento em baixa temperatura, que deixa o alimento suculento e macio.

Com o Bacalhau Confitado pronto, é só servir acompanhado de arroz branco e uma salada fresquinha. Essa receita é uma ótima opção para um almoço em família ou para impressionar os convidados em um jantar especial. E o melhor de tudo é que é simples e econômica, pois utiliza ingredientes básicos e baratos. Com amor e dedicação, você pode preparar esse prato delicioso e surpreender a todos!

Esperamos que tenha gostado dessa receita e que ela se torne uma queridinha na sua cozinha. Não esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares, para que eles também possam desfrutar desse prato delicioso. E não se esqueça de nos contar nos comentários o que achou dessa receita. Bom apetite!

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