Orelha De Porco Na Panela De Pressão

Se você é fã de carnes e está sempre em busca de novas receitas para surpreender a família, com certeza vai gostar desta sugestão: orelha de porco na panela de pressão. Além de ser uma opção simples e gostosa, é também uma receita fácil, rápida e barata, perfeita para aqueles dias em que você quer preparar algo especial sem gastar muito tempo ou dinheiro. Além disso, a orelha de porco é um corte muito versátil e saboroso, que pode ser utilizado em diversas preparações, como churrascos, cozidos e até mesmo em petiscos. Acompanhe o passo a passo e descubra como fazer essa deliciosa receita que vai conquistar o paladar de toda a família.

Orelha de porco na panela de pressão: a receita

Receita de Orelha de porco na panela de pressão

50 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

2 orelhas de porco

2 dentes de alho picados

1 cebola picada

1 folha de louro

1 colher de sopa de vinagre

1 colher de sopa de molho inglês[/ITEM>
[ITEM]Sal e pimenta a gosto

Óleo para refogar

Modo de preparo

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   1. Comece lavando bem as orelhas de porco e retirando todo o excesso de gordura. Em seguida, corte-as em pedaços médios e reserve.
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   2. Em uma panela de pressão, aqueça um pouco de óleo e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
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   3. Adicione as orelhas de porco e mexa bem, para que fiquem bem envolvidas com o tempero.
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   4. Acrescente a folha de louro, o vinagre, o molho inglês, o sal e a pimenta a gosto. Mexa novamente e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
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   5. Adicione um pouco de água até cobrir as orelhas de porco. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por aproximadamente 40 minutos.
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   6. Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela e verifique se as orelhas de porco estão macias. Se ainda estiverem duras, deixe cozinhar por mais alguns minutos.
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   7. Quando estiverem bem macias, retire as orelhas da panela e deixe esfriar um pouco.
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   8. Corte as orelhas em fatias finas e leve novamente à panela de pressão com o caldo que se formou. Deixe ferver por mais alguns minutos para que as fatias absorvam bem o sabor do tempero.
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   9. Retire do fogo e sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e salada de sua preferência.

Curiosidades

A orelha de porco é um corte muito utilizado na culinária brasileira, especialmente em pratos típicos de festas juninas, como o churrasco de São João. Além disso, é um ingrediente muito versátil e pode ser utilizado em diversas preparações, como cozidos, feijoadas e até mesmo em petiscos.

Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa orelha de porco na panela de pressão, é só colocar a mão na massa e experimentar essa receita cheia de sabor e amor. Com certeza, vai ser um sucesso entre a família e amigos! E o melhor de tudo é que é uma opção simples, gostosa, fácil, rápida e barata, perfeita para qualquer ocasião. Aproveite e bom apetite!

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