Massa De Pastel Chinês

Massa de Pastel Chinês: uma receita simples e deliciosa para a família

Se você é fã de comida chinesa, com certeza já experimentou o famoso pastel chinês, também conhecido como guioza ou jiaozi. Essa iguaria é um tipo de pastel recheado com carne, legumes e temperos típicos da culinária chinesa, e é uma ótima opção para quem busca um prato rápido, fácil e barato para a família. E o melhor de tudo: você pode preparar a massa em casa, deixando seu pastel ainda mais gostoso e saudável. Confira a receita a seguir e se apaixone por essa delícia oriental!

Receita de Massa de Pastel Chinês

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

20 porções

Ingredientes ( 20 porções porções)

500g de farinha de trigo

1 xícara de água morna

1 colher de sopa de óleo

1 pitada de sal

Modo de preparo

1. 1
   Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal.
2. 2
   Adicione a água morna aos poucos, enquanto mistura com as mãos.
3. 3
   Acrescente o óleo e continue misturando até obter uma massa homogênea.
4. 4
   Sove a massa por aproximadamente 10 minutos, até que ela fique macia e elástica.
5. 5
   Deixe a massa descansar por 30 minutos em um recipiente coberto com um pano úmido.
6. 6
   Após o descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada.
7. 7
   Corte a massa em círculos de aproximadamente 10cm de diâmetro.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode adicionar temperos à massa, como gengibre ou cebolinha, para dar um toque especial.

Curiosidades

O pastel chinês é um prato muito popular no país asiático e é consumido principalmente durante o Ano Novo Chinês, simbolizando prosperidade e boa sorte.

Agora que você já aprendeu a fazer a massa, é hora de preparar o recheio do seu pastel chinês. A receita tradicional leva carne suína, mas você pode substituir por frango, carne bovina ou até mesmo opções vegetarianas. Aqui, vamos ensinar uma versão com carne de porco, mas sinta-se à vontade para adaptar de acordo com o seu gosto e preferência.

Receita de Recheio de carne de porco para Pastel Chinês

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

20 porções

Ingredientes ( 20 porções porções)

500g de carne de porco moída

1 xícara de repolho picado

1 xícara de cenoura picada

1 xícara de cebolinha picada

1 colher de sopa de gengibre ralado

2 colheres de sopa de molho de soja

1 colher de sopa de óleo de gergelim

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, refogue a carne de porco em fogo médio até que ela esteja bem cozida.
2. 2
   Adicione o repolho, a cenoura, a cebolinha e o gengibre ralado e refogue por mais alguns minutos.
3. 3
   Tempere com o molho de soja, o óleo de gergelim, o sal e a pimenta, e misture bem.
4. 4
   Deixe o recheio esfriar antes de utilizá-lo para rechear os pastéis.

Dicas

1. 1. Você pode variar o recheio de acordo com o seu gosto, adicionando outros legumes e temperos, como cogumelos, alho-poró ou pimentão.

Curiosidades

Os pastéis chineses são geralmente cozidos no vapor, mas você também pode fritá-los em óleo quente para uma versão mais crocante.

Agora que você já tem a massa e o recheio prontos, é hora de montar seus pastéis chineses e saborear essa delícia. Para isso, basta colocar uma colher de sopa do recheio no centro de cada círculo de massa, dobrar ao meio e apertar as bordas com os dedos para selar bem. Você pode cozinhar os pastéis no vapor por cerca de 10 minutos ou fritá-los em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.

Essa receita de massa de pastel chinês é muito simples e versátil, permitindo que você crie diferentes recheios e variações de acordo com o seu gosto e criatividade. Além disso, é uma ótima opção para reunir a família e preparar juntos, fortalecendo os laços e compartilhando momentos de amor e diversão na cozinha. Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia oriental na sua casa!

Lembre-se de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares e nos contar nos comentários o que achou dessa massa de pastel chinês. E se quiser conhecer mais receitas simples e deliciosas, continue acompanhando nosso site. Até a próxima!

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