Ingredientes:
- 6 ovos
- 1 lata de Creme de Brócolis e Queijo (305g)
- ¼ de xícara de leite
- Pimenta do reino moída a gosto
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 xícaras de cogumelos paris fatiados (cerca de 170g)
- 1 cebola grande fatiada (cerca de 1 xícara)
- 1 abobrinha pequena fatiada (cerca de 1 xícara)
- ¼ de xícara de queijo Cheddar picado
- 1 cebolinha picada (cerca de 2 colheres de sopa)
Preparo:
Bata os ovos, a sopa, o leite e a pimento em uma vasilha média com um garfo ou batedor.
Aqueça a manteiga em uma frigideira de 30 cm antiaderente e que possa ir ao forno em fogo médio.
Adicione os cogumelos, a cebola e a abobrinha até cozinhar. Adicione a mistura de ovos. Reduza a fogo baixo.
Cozinhe por 5 minutos ou até que os ovos estejam prontos, mas ainda úmido.
Aqueça o Grill do forno. Polvilhe o queijo sobre a mistura de ovos. Gratine a fritada a cerca de 10 cm da chama por 2 minutos ou até que doure. Polvilhe a cebolinha.
