Ai como eu amo o Suã com Arroz, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Suã com Arroz:
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1 xícara de arroz crua 500 g de suã (espinha dorsal do porco) 1 cebola grande 2 colheres (sopa) de óleo 4 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picadas 2 dentes de alho picados Caldo de carne 5 folhas de couve picada
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Tempere bem a suã com cebola, sal, alho, a salsinha, a cebolinha e o óleo. Refogue bem, colocando água, aos poucos, à medida que a suã ficar cozida e dourada. Cozinhe o arroz com caldo de carne até ficar macio. Junte a couve e misture. Arrume o arroz numa travessa e, por cima, a suã cozida. Polvilhe com salsinha.
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