Ai como eu amo o Strogonoff de Legumes, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Strogonoff de Legumes:
Cebola picada 3 colheres (sopa) Alho 1 dente Azeite 2 colheres (sopa) Tomate sem pele e semente 1 ½ xícara (chá) Batata picada 5 xícaras (chá) Abobrinha em tirinhas 2 xícaras (chá) Vagem em tirinhas 1 xícara (chá) Cenoura em tirinhas 1 xícara (chá) Água 1 xícara (chá) Caldo de legumes 1 tablete Salsa 1 colher (sopa) Orégano a gosto Noz-moscada a gosto Creme de leite ½ lata Ketchup 1 colher (sopa)
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Frite a cebola e o alho no azeite. Junte o tomate picado, o caldo de legumes, os legumes e a água. Deixe cozinhar até secar o caldo. Por último, acrescente o restante dos temperos, o creme de leite e o ketchup. Verifique o sal. Sirva quente com arroz branco.
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