Panelada Maranhense

Receita de Panelada Maranhense: uma delícia típica do nordeste brasileiro

A culinária brasileira é rica em sabores e tradições, e uma das características mais marcantes é a diversidade de pratos típicos encontrados em cada região do país. No nordeste, por exemplo, podemos encontrar diversas iguarias deliciosas, como a Panelada Maranhense, um prato tradicional e muito apreciado pelos moradores locais. Se você quer aprender a preparar essa receita simples, gostosa e cheia de amor, continue lendo este artigo e surpreenda sua família com um prato típico do Maranhão.

Receita de Panelada Maranhense

60 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 kg de bucho bovino cortado em cubos

500g de costelinha de porco

500g de carne de porco (pernil ou lombo)

1 cebola picada

4 dentes de alho picados

1 pimentão picado

2 tomates picados

1 maço de cheiro-verde picado

1 colher de sopa de colorau

Sal e pimenta a gosto

Óleo para refogar

1 litro de água

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho no óleo até dourar.
2. 2
   2. Adicione as carnes e refogue até que fiquem bem douradas.
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   3. Acrescente o pimentão, o tomate, o cheiro-verde, o colorau, o sal e a pimenta. Mexa bem e deixe refogar por mais alguns minutos.
4. 4
   4. Adicione a água e misture bem. Deixe cozinhar na pressão por cerca de 40 minutos.
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   5. Após esse tempo, abra a panela e verifique se as carnes estão bem macias. Se necessário, deixe cozinhar por mais alguns minutos.
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   6. Sirva a Panelada Maranhense bem quente, acompanhada de arroz branco e farofa.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode adicionar outros ingredientes, como linguiça calabresa e bacon, para deixar a Panelada Maranhense ainda mais saborosa.

Curiosidades

A Panelada Maranhense é um prato de origem africana, muito consumido pelos escravos que habitavam a região. Com o passar dos anos, a receita foi sendo adaptada e se tornou um dos pratos mais tradicionais do estado.

Como podemos ver, a Panelada Maranhense é uma receita fácil e rápida de preparar, além de ser muito barata. Se você é fã da culinária nordestina, com certeza vai se apaixonar por esse prato delicioso e cheio de história.

Além disso, a Panelada Maranhense é um prato perfeito para reunir a família e compartilhar momentos especiais. Com certeza, todos vão adorar experimentar essa iguaria típica do Maranhão.

Agora que você aprendeu a preparar a Panelada Maranhense, que tal colocar a mão na massa e surpreender seus familiares e amigos com essa receita deliciosa? Não esqueça de compartilhar conosco sua experiência e deixar um comentário abaixo. Bom apetite!

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