Receita de Ovos moles queimados de beira
Receita de Ovos Moles Queimados de Beira
Você já ouviu falar em ovos moles queimados de Beira? Se ainda não, prepare-se para conhecer uma receita simples, gostosa e que vai agradar toda a sua família. Além disso, é uma opção rápida, barata e que transmite muito amor em cada pedaço. Não perca mais tempo e descubra como preparar essa delícia em sua própria casa.
Ingredientes
Massa:
1 kg de açúcar
8 gemas de ovos
1 litro de água
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
Cobertura:
4 claras de ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
Massa:
1. Em uma panela, misture o açúcar com a farinha de trigo e a manteiga.
2. Adicione a água e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter uma calda grossa.
3. Em outra panela, bata as gemas e despeje a calda quente, mexendo sempre até obter um creme liso e homogêneo.
4. Despeje o creme em uma forma untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
Cobertura:
1. Em uma tigela, bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter um merengue firme.
2. Retire a forma do forno e cubra a massa com o merengue.
3. Polvilhe a canela em pó por cima e leve novamente ao forno por mais 10 minutos, até dourar.
Dicas
Para obter uma calda mais grossa, adicione mais farinha de trigo. Caso prefira uma cobertura mais crocante, polvilhe açúcar cristal por cima do merengue antes de levar ao forno novamente.
Curiosidades
A receita de ovos moles queimados de Beira é tradicional da região de Aveiro, em Portugal. Essa delícia conquistou o paladar dos brasileiros e é uma ótima opção para quem busca um doce diferente e saboroso.
Receita de Ovos Moles Queimados de Beira
30 minutos
Muito fácil
Custo baixo
10 porções
Ingredientes ( 10 porções porções)
1 kg de açúcar
8 gemas de ovos
1 litro de água
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
4 claras de ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
Canela em pó a gosto
Modo de preparo
- 1Em uma panela, misture o açúcar com a farinha de trigo e a manteiga.
- 2Adicione a água e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter uma calda grossa.
- 3Em outra panela, bata as gemas e despeje a calda quente, mexendo sempre até obter um creme liso e homogêneo.
- 4Despeje o creme em uma forma untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
- 5Em uma tigela, bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter um merengue firme.
- 6Retire a forma do forno e cubra a massa com o merengue.
- 7Polvilhe a canela em pó por cima e leve novamente ao forno por mais 10 minutos, até dourar.
Dicas
- 1. Para obter uma calda mais grossa, adicione mais farinha de trigo.
- 2. Caso prefira uma cobertura mais crocante, polvilhe açúcar cristal por cima do merengue antes de levar ao forno novamente.
Curiosidades
A receita de ovos moles queimados de Beira é tradicional da região de Aveiro, em Portugal.
Essa delícia conquistou o paladar dos brasileiros e é uma ótima opção para quem busca um doce diferente e saboroso.
Perguntas frequentes sobre Receita de Ovos moles queimados de beira
Qual é a melhor receita de Receita de Ovos moles queimados de beira?
A melhor receita de Receita de Ovos moles queimados de beira é esta porque é prática, em 30 minutos é preparada, rende 10 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Ovos moles queimados de beira?
O tempo de preparo de Receita de Ovos moles queimados de beira é 30 minutos
Quantas porções de Receita de Ovos moles queimados de beira esta receita rende?
Receita de Ovos moles queimados de beira rende 10 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Ovos moles queimados de beira?
1 kg de açúcar 8 gemas de ovos 1 litro de água 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de manteiga 4 claras de ovos 4 colheres (sopa) de açúcar Canela em pó a gosto
Qual é o modo de preparo da Receita de Ovos moles queimados de beira?
Em uma panela, misture o açúcar com a farinha de trigo e a manteiga. Adicione a água e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até obter uma calda grossa. Em outra panela, bata as gemas e despeje a calda quente, mexendo sempre até obter um creme liso e homogêneo. Despeje o creme em uma forma untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos. Em uma tigela, bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter um merengue firme. Retire a forma do forno e cubra a massa com o merengue. Polvilhe a canela em pó por cima e leve novamente ao forno por mais 10 minutos, até dourar.
Dica interessante sobre Receita de Ovos moles queimados de beira?
Para obter uma calda mais grossa, adicione mais farinha de trigo. Caso prefira uma cobertura mais crocante, polvilhe açúcar cristal por cima do merengue antes de levar ao forno novamente.
Curiosidade sobre Receita de Ovos moles queimados de beira?
A receita de ovos moles queimados de Beira é tradicional da região de Aveiro, em Portugal. Essa delícia conquistou o paladar dos brasileiros e é uma ótima opção para quem busca um doce diferente e saboroso.
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