Receita de Ovos pochê com manjericão

Receita de Ovos Pochê com Manjericão: uma opção simples, gostosa e rápida para toda a família

Você está cansado de comer sempre a mesma coisa no café da manhã ou no lanche da tarde? Que tal experimentar uma receita diferente, mas ao mesmo tempo fácil e rápida de fazer? Os ovos pochê com manjericão são uma opção deliciosa para quem gosta de saborear novos pratos e ainda surpreender a família e os amigos. Além disso, essa receita é barata e pode ser preparada em poucos minutos, ideal para aqueles dias corridos em que não temos muito tempo para cozinhar.

Ovos pochê é uma técnica de preparo de ovos em água fervente, criando uma textura macia e cremosa na clara e uma gema perfeitamente cozida. Ao adicionar o manjericão, um tempero muito utilizado na culinária italiana, o prato ganha um toque especial de sabor e aroma. A combinação desses dois ingredientes resulta em uma receita simples, mas com um toque de sofisticação.

Receita de Ovos Pochê com Manjericão

20 minutos

Muito fácil

Custo baixo

2 porções

Ingredientes ( 2 porções porções)

4 ovos

4 folhas de manjericão

1 colher de sopa de vinagre branco

Sal a gosto

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, coloque água para ferver e adicione o vinagre e o sal.
2. 2
   Enquanto a água ferve, quebre os ovos em tigelas individuais, tomando cuidado para não quebrar as gemas.
3. 3
   Quando a água estiver fervendo, abaixe o fogo e adicione os ovos delicadamente, um a um.
4. 4
   Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos para que as claras fiquem firmes e as gemas ainda líquidas.
5. 5
   Retire os ovos com uma escumadeira e coloque em um recipiente com água gelada para interromper o cozimento.
6. 6
   Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e adicione as folhas de manjericão, deixando-as fritar por alguns segundos.
7. 7
   Retire as folhas de manjericão e coloque em um papel toalha para retirar o excesso de óleo.
8. 8
   Em um prato, coloque os ovos pochê e decore com as folhas de manjericão fritas. Tempere com pimenta-do-reino a gosto.

Dicas

1. 1. Para garantir que os ovos fiquem com uma aparência bonita e uniforme, quebre-os em uma peneira antes de colocá-los na água fervente.
2. 2. Caso prefira, você pode substituir o manjericão por outras ervas de sua preferência, como tomilho, sálvia ou alecrim.

Curiosidades

Os ovos pochê são muito populares na culinária francesa e ganharam fama mundial através do prato Eggs Benedict, servido em cafés e restaurantes de luxo.

Essa receita de ovos pochê com manjericão é uma ótima opção para quem busca um prato rápido e fácil de fazer, mas sem abrir mão do sabor e da qualidade. Além disso, é uma opção saudável, já que os ovos são uma excelente fonte de proteína e o manjericão é rico em antioxidantes e nutrientes essenciais para a saúde.

Que tal surpreender sua família e amigos com essa deliciosa receita? Aproveite para preparar em um café da manhã especial, um lanche da tarde diferente ou até mesmo como uma entrada em um jantar entre amigos. Com certeza, todos vão adorar e pedir a receita.

Experimente também fazer variações dessa receita, adicionando outros ingredientes como tomate, queijo ou presunto. Use a criatividade e crie novas combinações de sabores com os ovos pochê.

Em resumo, os ovos pochê com manjericão são uma receita simples, gostosa, rápida, barata e que pode ser preparada para toda a família com muito amor. Não deixe de experimentar e se surpreender com essa delícia. Bon appétit!

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