Receita De Bife Wellington

Receita de Bife Wellington: uma delícia clássica para toda a família

O Bife Wellington é um prato tradicional da culinária inglesa, criado no século XIX em homenagem ao Duque de Wellington, famoso por sua vitória na Batalha de Waterloo. Com uma combinação perfeita de ingredientes, essa receita é uma ótima opção para um jantar especial em família ou para impressionar os convidados em um jantar sofisticado.

Ao contrário do que muitos pensam, a receita de Bife Wellington é simples e fácil de preparar. Com alguns truques e dicas, você pode garantir um prato gostoso e com muito amor envolvido. Então, vamos colocar a mão na massa e aprender como preparar essa delícia!

[NOME]Bife Wellington[/NOME]

[TEMPO]60 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES]4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
[INGREDIENTES]
[ITEM]4 bifes de filé mignon (200g cada)[/ITEM]
[ITEM]Sal e pimenta a gosto[/ITEM]
[ITEM]2 colheres (sopa) de mostarda Dijon[/ITEM]
[ITEM]2 colheres (sopa) de azeite[/ITEM]
[ITEM]2 colheres (sopa) de manteiga[/ITEM]
[ITEM]1 cebola picada[/ITEM]
[ITEM]2 dentes de alho picados[/ITEM]
[ITEM]200g de cogumelos frescos picados[/ITEM]
[ITEM]2 colheres (sopa) de conhaque[/ITEM]
[ITEM]2 folhas de massa folhada[/ITEM]
[ITEM]1 gema para pincelar[/ITEM]
[/INGREDIENTES]
[MODO_DE_PREPARO]
[ETAPA]Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto e espalhe a mostarda Dijon em cada um deles.[/ETAPA]
[ETAPA]Em uma frigideira, aqueça o azeite e a manteiga e doure os bifes dos dois lados. Reserve.[/ETAPA]
[ETAPA]Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione os cogumelos e refogue por mais alguns minutos.[/ETAPA]
[ETAPA]Junte o conhaque e flambe (inclinar a frigideira para que o álcool pegue fogo e queime rapidamente). Deixe o fogo apagar sozinho.[/ETAPA]
[ETAPA]Abra as folhas de massa folhada e coloque cada bife no centro, cobrindo com a mistura de cogumelos. Feche bem a massa, selando as bordas com a gema batida.[/ETAPA]
[ETAPA]Coloque os bifes em uma forma untada e pincele a gema por cima. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos ou até a massa dourar.[/ETAPA]
[/MODO_DE_PREPARO]
[DICAS]
[DICA]Se preferir, você pode substituir os cogumelos por presunto ou bacon, para dar um sabor a mais ao prato.[/DICA]
[DICA]Para flambar o conhaque, tome cuidado e afaste-se da frigideira, pois as chamas podem ser altas.[/DICA]
[/DICAS]
[CURIOSIDADES]
[CURIOSIDADE]Apesar de ser uma receita inglesa, acredita-se que o Bife Wellington tenha sido inspirado no prato francês “filet de bœuf en croûte”, que também leva carne e massa folhada.[/CURIOSIDADE]
[/CURIOSIDADES]
[/RECEITA]

Pronto, agora é só saborear essa delícia com a família e amigos! O Bife Wellington é uma receita que agrada a todos, além de ser rápida e barata de preparar. Então, não perca mais tempo e inclua esse prato em seu cardápio especial.

Com certeza, essa receita vai conquistar o paladar de todos com seu sabor único e a combinação perfeita de ingredientes. Então, não deixe de experimentar e compartilhar com quem você ama esse prato cheio de amor e sabor.

Agora que você aprendeu como preparar o Bife Wellington, que tal colocar em prática e surpreender a todos em um jantar especial? Com certeza, será um sucesso garantido e todos vão pedir mais dessa receita simples, gostosa e fácil de fazer.

E aí, gostou da nossa receita de Bife Wellington? Deixe seu comentário e compartilhe com a gente suas experiências na cozinha. E não esqueça de sempre preparar suas receitas com muito amor e carinho, afinal, comida é sinônimo de família e amor!

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