Receita De Molho Madeira Sem Vinho

O molho madeira é um acompanhamento clássico em diversas receitas, seja para carnes, massas ou até mesmo vegetais. No entanto, muitas pessoas não apreciam o sabor do vinho, seja por questões de gosto pessoal ou por motivos de saúde. Pensando nisso, hoje vamos ensinar uma receita de molho madeira sem vinho, que além de ser delicioso, é muito fácil e rápido de preparar.

Receita de Molho Madeira Sem Vinho

Essa receita é perfeita para quem procura uma opção mais simples e barata, mas sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e em apenas 20 minutos, você terá um molho madeira perfeito para acompanhar suas refeições em família.

Receita de Molho Madeira sem Vinho

20 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

2 colheres de sopa de manteiga

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de farinha de trigo

2 xícaras de caldo de carne

1 colher de sopa de molho inglês

1 colher de sopa de mostarda

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. 2
   Adicione a farinha de trigo e mexa bem até formar uma pasta.
3. 3
   Aos poucos, adicione o caldo de carne e continue mexendo até obter um molho homogêneo.
4. 4
   Acrescente o molho inglês, a mostarda e tempere com sal e pimenta a gosto.
5. 5
   Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
6. 6
   Quando o molho estiver encorpado, retire do fogo e está pronto para servir.

Dicas

1. 1. Se preferir um molho mais suave, você pode substituir o caldo de carne por caldo de legumes.

Curiosidades

O molho madeira é originário da ilha de Madeira, em Portugal, e é feito tradicionalmente com vinho madeira. No entanto, existem diversas variações dessa receita, como a que ensinamos hoje, sem a utilização do vinho.

Como podemos ver, essa é uma receita simples e rápida, que não exige muitos ingredientes e nem muito tempo de preparo. Além disso, é uma opção mais econômica, já que o vinho madeira pode ser um ingrediente mais caro.

O molho madeira sem vinho é perfeito para acompanhar pratos como filé mignon, frango, massas e até mesmo legumes grelhados. Seu sabor encorpado e levemente adocicado combina muito bem com diversos tipos de carnes e vegetais.

Outra vantagem dessa receita é que ela pode ser facilmente adaptada para agradar diferentes paladares. Se preferir um molho mais picante, você pode adicionar pimenta calabresa ou molho de pimenta na preparação. Já se quiser um molho mais cremoso, basta acrescentar um pouco de creme de leite no final do preparo.

Além disso, o molho madeira sem vinho é uma ótima opção para servir em ocasiões especiais, como jantares românticos ou almoços em família. Seus convidados irão se surpreender com o sabor e a textura desse molho.

E não podemos esquecer de mencionar o amor que envolve o preparo de uma receita caseira. Cozinhar para quem amamos é uma forma de demonstrar carinho e cuidado, e essa receita de molho madeira sem vinho é perfeita para isso.

Agora que você aprendeu essa deliciosa receita, que tal colocá-la em prática e surpreender sua família com um molho madeira feito por você? Com certeza será um sucesso e todos irão pedir bis!

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