Ai como eu amo o Risoto com Frutos do Mar, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Risoto com Frutos do Mar:
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2 xícaras de arroz 4 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola média picada 1 dente de alho amassado pimenta-do-reino 1/2 xícara de vinho branco 150 g de camarões médios descascados e limpos 150 g de lulas limpas, cortadas em anéis 150 g de vôngoles limpos
1 litro de caldo de galinha
Modo de Preparo:
Doure o alho e a cebola na manteiga. Acrescente o arroz, frite ligeiramente e coloque o vinho branco. Quando evaporar, comece a regar com caldo de galinha bem quente, mexendo sempre. Aos 15 minutos de cozimento, junte as lulas, os camarões e os vogoles. Tempere com pimenta-do-reino, regue com mais caldo e mexa bem até que o arroz esteja al-dente.
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