Receita de Risoto ao brie, parma e rúcula

Receita de Risoto ao brie, parma e rúcula

Se você é fã de risoto, prepare-se para se apaixonar ainda mais por esse prato tradicional italiano. Hoje, vamos te ensinar uma receita simples e deliciosa de risoto ao brie, parma e rúcula. Além de ser uma opção gostosa e fácil de preparar, esse risoto é perfeito para uma refeição rápida e barata, ideal para compartilhar com a família e o amor. Então, pegue seu avental e vamos para a cozinha!

Antes de começarmos, é importante ressaltar que essa receita rende cerca de 4 porções e o tempo de preparo é de aproximadamente 30 minutos. Agora, sem mais delongas, vamos aos ingredientes!

Receita de Risoto ao brie, parma e rúcula

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

2 xícaras de arroz arbóreo

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

200g de queijo brie

100g de presunto parma

2 xícaras de rúcula picada

1 litro de caldo de legumes

1/2 xícara de vinho branco seco

Azeite de oliva a gosto

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2. 2
   2. Adicione o arroz e misture bem. Em seguida, acrescente o vinho branco e deixe cozinhar até que o álcool evapore.
3. 3
   3. Comece a adicionar o caldo de legumes, uma concha de cada vez, mexendo sempre até que o arroz absorva o líquido. Repita esse processo até que o arroz esteja cozido.
4. 4
   4. Quando o arroz estiver al dente, adicione o queijo brie picado e misture bem até que ele derreta e forme um creme. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. 5
   5. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e grelhe o presunto parma até que fique crocante. Reserve.
6. 6
   6. Finalize o risoto adicionando a rúcula picada e misturando até que ela murche. Sirva o risoto em pratos individuais e adicione o presunto parma por cima para decorar.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode substituir o queijo brie por queijo gorgonzola ou qualquer outro queijo de sua preferência.

Curiosidades

O risoto é um prato típico da região norte da Itália, mais especificamente da cidade de Milão. É um dos pratos mais famosos da culinária italiana e sua receita original é feita com arroz arbóreo, manteiga, queijo parmesão e vinho branco.

Com essa receita de risoto ao brie, parma e rúcula, você terá um prato delicioso e sofisticado para servir em qualquer ocasião. Além disso, é uma ótima opção para quem quer inovar no cardápio do dia a dia, mas sem gastar muito tempo e dinheiro. Então, não perca mais tempo e experimente essa receita incrível!

E se você gostou dessa receita, não deixe de compartilhar com seus amigos e familiares. Eles também vão amar essa combinação de sabores irresistível. Bom apetite!

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