Ai como eu amo o Posta de Badejo com Espinafre, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Posta de Badejo com Espinafre:
2 colheres (sopa) de óleo de soja 2 colheres (sopa) de suco de limão Sal e pimenta-doreino a gosto 2 postas de badejo (100 g cada) 500 g de folha de espinafre (pesadas sem o caule) 20 g de margarina light
Ramos de endro
Modo de Preparo:
Misture o óleo com o suco de limão, o sal e a pimenta e tempere o peixe. Cozinhe as folhas de espinafre em pouca água e sal. Escorra e reserve- s. Grelhe as postas; coloqueas no prato de servir e guarneça com o espinafre. Misture a margarina com o endro até formar uma pasta. Coloque um pouco sobre cada posta e sirva em seguida.
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