Ai como eu amo o Torta de limão, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Torta de limão:
Uma colher de fermento 115 grs. de farinha 1 pitada de sal 75 grs. de manteiga Água fria Meio litro de leite 1 colher de maizena 2 colheres de limão
Modo de Preparo:
Misture a farinha com o fermento, e o sal. Junte a metade da manteiga, muito ligeiramente, com as pontas dos dedos. Adicione vagarosamente água fria suficiente para dar consistência à massa. Leve-a a uma taboa ligeiramente polvilhada, passando-lhe o amassador até que esta fique branda. Coloque a manteiga restante em pedaços pequenos sobre a massa. Dobre-a dos lados até ao centro, repita esta operação nos lados opostos como no sentido anterior. Passe o amassador novamente, até que a massa esteja muito branda, e coloque na assadeira de tal maneira, que as pontas excedam os lados os quais devem ser aparados de acordo com a fôrma da assadeira. Aparte as bordas da torta ao lado da assadeira com um ,garfo e fure a massa. Asse em forno muito quente até que esteja ligeiramente dourada. Depois de pronto, encha a torta com o seguinte creme apurado no fogo: Meio litro de leite, 1 colher de maizena, 2 colheres de limão. Receita Exclusiva!
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