Receita de Peixe à Dorê

Quando se trata de uma refeição saborosa e que agrada a toda a família, o peixe é sempre uma ótima escolha. Além de ser uma fonte de proteína saudável, ele é versátil e pode ser preparado de diversas maneiras. Uma delas é o famoso Peixe à Dorê, uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que vai encantar a todos com seu sabor único.

Receita de Peixe à Dorê

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 4 filés de peixe (pode ser tilápia, pescada ou merluza)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Em um prato fundo, misture a farinha de trigo, a farinha de rosca, o sal e a pimenta.

2. Em outro prato, bata o ovo com o leite até ficar homogêneo.

3. Passe os filés de peixe primeiro na mistura de farinhas e depois na mistura de ovo.

4. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés até que fiquem dourados.

5. Retire os filés e coloque-os em papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Dicas:

- Para deixar o peixe ainda mais crocante, adicione um pouco de fubá na mistura de farinhas.

- Se preferir, você pode temperar o peixe com limão e ervas antes de passá-lo na mistura de farinhas.

Curiosidades:

Curiosidade sobre a receita, nacionalidade etc...

O Peixe à Dorê é uma receita originária da culinária francesa, mais especificamente da região da Normandia. A técnica de empanar e fritar os alimentos foi criada pelos franceses e se popularizou em todo o mundo, sendo adaptada em diversas culturas e receitas.

No Brasil, essa receita ganhou ainda mais destaque e se tornou um prato típico da culinária brasileira, sendo encontrado em diversos restaurantes e feito em todas as regiões do país.

Apesar de ser um prato simples, o Peixe à Dorê é muito versátil e pode ser acompanhado por diversos tipos de molho, como o molho tártaro ou um molho de tomate caseiro. Além disso, pode ser servido com arroz, batatas fritas ou uma salada fresca, garantindo uma refeição completa e deliciosa.

Agora que você já sabe a história e a receita do Peixe à Dorê, que tal prepará-lo para sua família e amigos? Com certeza será um sucesso e todos vão adorar essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e feita com muito amor e carinho para quem você ama.

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