Ai como eu amo o Dobradinha com Casca de Abóbora, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Dobradinha com Casca de Abóbora:
Ingredientes Bucho picado 1 kg Louro a gosto Água 2 litros Vinagre ½ xícara (chá) Óleo 2 colheres (sopa) Molho: Cebola 2 colheres (sopa) Alho 1 dente Óleo 3 colheres (sopa) Talo de agrião picado 2 xícaras (chá) Tomate picado 4 xícaras (chá) Água 1 xícara (chá) Casca de abóbora ralada 1 xícara (chá) Caldo de carne 1tablete Caldo de carne 1
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe o bucho com os demais ingredientes em uma panela de pressão por 1 hora. Á parte, doure a cebola e o alho no óleo, em seguida refogue-os juntamente com os talos e as cascas. Reserve. Bata no liquidificador o tomate picado, a água e o caldo de carne. Adicione este molho aos talos e cascas refogados, salgando a gosto. Acrescente a dobradinha e deixe apurar.
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