Receita de Fondue de filé

O fondue é um prato de origem suíça que consiste em mergulhar pedaços de pão em um molho de queijo derretido. Porém, essa receita tradicional pode ser adaptada para diferentes sabores, como o famoso fondue de chocolate. E hoje, vamos ensinar como preparar um delicioso fondue de filé, perfeito para um jantar em família ou uma noite romântica.

Receita de Fondue de filé

Essa é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir quem você ama em torno da mesa. Além disso, é uma ótima opção para quem deseja sair da rotina e experimentar um prato diferente e delicioso. Então, vamos aos ingredientes!

Receita de Fondue de filé

20 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de filé mignon em cubos

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de azeite

1 xícara de creme de leite

1 xícara de queijo gruyère ralado

1 xícara de queijo emmental ralado

Sal e pimenta a gosto

Pão italiano em cubos para servir

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite. Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar.
2. 2
   Acrescente os cubos de filé mignon e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos, mexendo sempre.
3. 3
   Adicione o creme de leite e os queijos ralados. Misture bem até que os queijos derretam e formem um molho homogêneo.
4. 4
   Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. 5
   Transfira o fondue para uma panela própria para fondue ou uma tigela de cerâmica.
6. 6
   Sirva acompanhado de pão italiano em cubos.

Curiosidades

O fondue surgiu na Suíça, em uma região onde o inverno é muito rigoroso. Os pastores, que passavam meses nas montanhas cuidando dos rebanhos, precisavam de uma alimentação que os mantivesse aquecidos e energizados. Assim, surgiu a ideia de derreter o queijo e mergulhar pedaços de pão para se alimentar.

Agora que você já sabe como preparar um delicioso fondue de filé, é hora de colocar a mão na massa e surpreender sua família e/ou seu amor com esse prato incrível. Além de ser uma receita prática e rápida, ela também é perfeita para ser compartilhada e criar momentos especiais ao redor da mesa.

Lembre-se de usar uma panela própria para fondue ou uma tigela de cerâmica, pois elas mantêm o molho aquecido por mais tempo e evitam que ele queime. E para deixar o fondue ainda mais gostoso, você pode preparar alguns acompanhamentos, como legumes cozidos, carnes grelhadas, frutas e até mesmo batatas fritas.

Outra dica é escolher um bom vinho para harmonizar com o fondue. O ideal é optar por um vinho tinto leve e frutado, que combine bem com a carne e o queijo. E se quiser inovar ainda mais, que tal experimentar outras variações de fondue, como o de camarão, de frango ou até mesmo de chocolate? As possibilidades são infinitas!

Em resumo, o fondue de filé é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir quem você ama em torno da mesa. Com essa receita, você pode criar momentos especiais e deixar suas refeições ainda mais saborosas e aconchegantes. Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia hoje mesmo!

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