Receita de Filet Mignon ao Molho de Aceto Balsâmico

Receita de Filet Mignon ao Molho de Aceto Balsâmico

Para os amantes de carne, a receita de Filet Mignon ao Molho de Aceto Balsâmico é uma ótima opção para surpreender a família e os amigos. Além de ser uma receita simples e fácil de preparar, o molho de aceto balsâmico dá um toque especial e sofisticado ao prato.

Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, essa receita é perfeita para um jantar em família ou até mesmo para um jantar romântico. O sabor marcante do molho combinado com a maciez da carne torna esse prato uma verdadeira delícia, que vai conquistar a todos.

Agora, vamos conferir o passo a passo dessa receita gostosa e rápida de fazer.

Receita de Filet Mignon ao Molho de Aceto Balsâmico

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 filés de filet mignon

Sal e pimenta a gosto

2 colheres (sopa) de manteiga

2 dentes de alho picados

1/2 xícara de vinho tinto seco

1/2 xícara de caldo de carne

1/4 xícara de aceto balsâmico

1 colher (sopa) de açúcar

Modo de preparo

1. 1
   Tempere os filés de filet mignon com sal e pimenta a gosto.
2. 2
   Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure os filés de ambos os lados. Reserve.
3. 3
   Na mesma frigideira, adicione o alho picado e refogue até dourar.
4. 4
   Adicione o vinho tinto e deixe reduzir pela metade.
5. 5
   Em seguida, adicione o caldo de carne, o aceto balsâmico e o açúcar. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, até engrossar o molho.
6. 6
   Volte os filés para a frigideira e deixe cozinhar por mais 5 minutos, regando os filés com o molho.
7. 7
   Retire do fogo e sirva os filés com o molho por cima.

Dicas

1. 1. Para um toque extra de sabor, adicione cogumelos fatiados ao molho.

Curiosidades

O aceto balsâmico é um tipo de vinagre originário da Itália, conhecido por seu sabor agridoce e aroma marcante. Ele é produzido a partir do mosto de uvas, que é envelhecido em barris de madeira por pelo menos 12 anos.

Como podemos ver, essa receita é simples e fácil de preparar, mas o resultado é surpreendente. O molho de aceto balsâmico combina perfeitamente com o filé mignon, deixando a carne ainda mais saborosa e suculenta.

Uma dica importante é escolher um bom corte de carne, de preferência filé mignon de qualidade. Assim, o prato fica ainda mais gostoso e a carne fica mais macia.

Além disso, essa receita é rápida de fazer, sendo uma ótima opção para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar, mas queremos uma refeição saborosa e especial.

Outro ponto positivo dessa receita é que ela é econômica. Com poucos ingredientes, é possível preparar um prato delicioso e sofisticado, sem gastar muito dinheiro.

Portanto, essa receita de Filet Mignon ao Molho de Aceto Balsâmico é perfeita para agradar a família e os amigos em diversas ocasiões, desde um jantar simples até uma comemoração mais especial.

Agora que você já sabe como preparar essa receita deliciosa, que tal colocar a mão na massa e surpreender a todos com esse prato maravilhoso? Tenho certeza de que será um sucesso!

Não deixe de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho por quem amamos. Aproveite e experimente essa receita em casa hoje mesmo!

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