Ai como eu amo o Filé com Molho de Açafrão, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Filé com Molho de Açafrão:
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600 g de filé de frango Sal e alho a gosto Molho: 1 colher (chá) de açafrão 2 copos de leite 1 colher (sopa) de maisena 1 colher (sopa) de creme de leite 1 pitada de sal Purê: 500 g de batata cozida 1 copo de leite 1 colher (chá) de manteiga
1 pitada de sal
Modo de Preparo:
Tempere os filés com alho, sal e pimenta-do-reino, coloque para grelhar. Depois de grelhado, coloque por cima o creme de açafrão e em volta o purê de batata. Creme de açafrão: Coloque o leite e o açafrão em uma panela com fogo brando. Reserve um pouco de leite e misture com a maisena e acrescente o leite e o açafrão que já estão na panela, para formar o creme. Por último, coloque uma pitada de sal e o creme de leite.
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