Receita de Filé com Molho de Maracujá

Que tal surpreender sua família com uma receita simples, gostosa e cheia de sabor? O filé com molho de maracujá é uma opção perfeita para quem busca um prato rápido, fácil e barato. Além disso, a mistura de sabores vai conquistar o paladar de todos, sendo uma ótima opção para um jantar especial em família. E o melhor: você pode preparar essa delícia em apenas 30 minutos! Vamos conferir essa receita de dar água na boca?

Ingredientes:

• 6 filés de frango
• 1 xícara de suco de maracujá concentrado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo:

Para começar, tempere os filés de frango com sal e pimenta e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Em seguida, adicione os filés de frango e deixe dourar por cerca de 3 minutos de cada lado.

Enquanto isso, em uma tigela, misture o suco de maracujá com o amido de milho até que o amido esteja completamente dissolvido. Adicione essa mistura à panela com os filés e mexa até que o molho engrosse e envolva a carne. Deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo.

Retire os filés da panela e reserve. Com o molho ainda na panela, aumente o fogo e deixe reduzir por cerca de 3 minutos, mexendo sempre para não queimar. Desligue o fogo e volte os filés para a panela, misturando-os ao molho. Finalize com salsinha picada.

Agora é só servir o filé com molho de maracujá acompanhado de arroz branco e uma salada de sua preferência. Tenho certeza que sua família vai adorar essa receita cheia de amor e sabor!

Dicas:

Para um molho ainda mais cremoso, você pode adicionar um pouco de creme de leite ao final do preparo. Também é possível substituir o frango por filé mignon ou peixe, como o salmão, por exemplo. E se você preferir um molho mais cítrico, basta adicionar um pouco de suco de limão à mistura de suco de maracujá e amido de milho.

Curiosidade:

Você sabia que o maracujá é uma fruta típica da América do Sul e que seu nome vem do tupi-guarani “mara kuya”, que significa “alimento na cuia”? Além disso, o maracujá é rico em vitamina C e possui propriedades calmantes, auxiliando no combate à ansiedade e insônia. Então além de saborosa, essa receita também traz benefícios para a saúde!

Agora que você aprendeu como preparar essa delícia de filé com molho de maracujá, é só colocar a mão na massa e surpreender sua família com um prato cheio de amor e sabor. Com certeza será um sucesso e todos vão pedir bis!

Receita de Filé com Molho de Maracujá

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

6 filés de frango

1 xícara de suco de maracujá concentrado

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de amido de milho

Sal e pimenta a gosto

Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo

1. 1
   Tempere os filés de frango com sal e pimenta e reserve.
2. 2
   Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. 3
   Adicione os filés de frango e deixe dourar por cerca de 3 minutos de cada lado.
4. 4
   Em uma tigela, misture o suco de maracujá com o amido de milho até que o amido esteja completamente dissolvido.
5. 5
   Adicione essa mistura à panela com os filés e mexa até que o molho engrosse e envolva a carne.
6. 6
   Deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo.
7. 7
   Retire os filés da panela e reserve.
8. 8
   Com o molho ainda na panela, aumente o fogo e deixe reduzir por cerca de 3 minutos, mexendo sempre para não queimar.
9. 9
   Desligue o fogo e volte os filés para a panela, misturando-os ao molho. Finalize com salsinha picada.

Dicas

1. 1. Para um molho mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite ao final do preparo.
2. 2. Experimente substituir o frango por filé mignon ou peixe.
3. 3. Se preferir um molho mais cítrico, adicione um pouco de suco de limão à mistura de suco de maracujá e amido de milho.

Curiosidades

O maracujá é uma fruta típica da América do Sul e seu nome vem do tupi-guarani “mara kuya”, que significa “alimento na cuia”.
O maracujá é rico em vitamina C e possui propriedades calmantes.

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