Ai como eu amo o Contra-filé na cerveja, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Contra-filé na cerveja:
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1 kg de contra-filé sem gordura Sal e pimenta a gosto 1 dente de alho 1 colher (chá) de vinagre 1 colher (sopa) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de manteiga 1 cebola picada 1/2 colher (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de cerveja clara
Modo de Preparo:
Temperar a carne com sal, pimenta, alho socado e vinagre, deixar marinar durante 1 hora. Polvilhar farinha de trigo e dourar na manteiga, de todos os lados. Adicionar a cebola e refogar, colocar o açúcar e deixar dourar. Juntar a cerveja e ferver em fogo baixo durante 30 minutos.
Se secar muito, colocar um pouco de água.
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