Receita de Contra-filé na cerveja

Receita de Contra-filé na cerveja: uma opção simples, gostosa e rápida para a família

Quando se fala em receitas com carne, o contra-filé é uma das opções mais populares. Com seu sabor marcante e versatilidade na cozinha, ele conquista paladares e é presença garantida em diversas mesas. E para dar um toque especial a essa carne tão amada, que tal preparar um delicioso contra-filé na cerveja? A receita é simples, gostosa, rápida, barata e perfeita para reunir a família em um momento de amor e alegria.

Ao usar a cerveja como ingrediente principal, o contra-filé ganha um sabor único e irresistível. Além disso, a cerveja também ajuda a amaciar a carne, deixando-a mais suculenta e macia. E para você não perder nenhum detalhe dessa receita, confira abaixo o passo a passo completo.

Receita de Contra-filé na cerveja

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de contra-filé em bifes

1 lata de cerveja de sua preferência

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

1 colher de sopa de manteiga

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

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   1. Tempere os bifes de contra-filé com sal e pimenta a gosto.
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   2. Em uma panela, aqueça a manteiga e doure os bifes dos dois lados. Reserve.
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   3. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
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   4. Adicione os bifes novamente à panela e despeje a lata de cerveja por cima.
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   5. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, até que a carne esteja macia e a cerveja tenha reduzido e formado um molho espesso.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode usar cerveja escura para dar um sabor mais intenso à carne.
2. 2. Sirva o contra-filé na cerveja com arroz branco e batatas fritas para acompanhar.

Curiosidades

Essa receita tem origem na culinária alemã, onde é conhecida como "Bife à Carne na Cerveja".

O contra-filé na cerveja é uma opção de receita simples e rápida, perfeita para quem não quer passar muito tempo na cozinha, mas não abre mão de uma refeição saborosa. Além disso, os ingredientes são facilmente encontrados e o custo é bem acessível, tornando essa receita ideal para qualquer ocasião.

E para quem gosta de curiosidades sobre as receitas, vale destacar que o uso da cerveja como ingrediente na culinária é uma prática antiga. Acredita-se que os monges da Idade Média foram os primeiros a utilizarem a cerveja em suas receitas, devido às propriedades da bebida na hora de cozinhar carnes. E até hoje, a cerveja é muito apreciada na gastronomia, trazendo um toque especial às receitas.

Outro ponto positivo dessa receita é que ela pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada pessoa. Se preferir um molho mais consistente, basta deixar a cerveja reduzir por mais tempo. Já para quem gosta de um molho mais líquido, é só adicionar um pouco mais de cerveja ou até mesmo um pouco de água.

E para deixar o momento de preparar essa receita ainda mais especial, envolva a família na cozinha. Peça ajuda na hora de temperar a carne, refogar os ingredientes e até mesmo na escolha da cerveja a ser usada. Além de ser um momento divertido, cozinhar em família é uma forma de demonstrar amor e carinho através da comida.

Portanto, não perca mais tempo e experimente essa receita de contra-filé na cerveja. Além de ser uma opção deliciosa para o almoço ou jantar, ela com certeza vai conquistar o paladar de todos e se tornar uma das suas receitas favoritas. E lembre-se de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, para que eles também possam saborear esse prato cheio de amor e sabor.

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