Receita de Caldo de Carne

O caldo de carne é um prato que faz parte da culinária de diversas regiões do mundo e é muito apreciado por sua versatilidade e sabor marcante. Ele pode ser utilizado como base para diversas receitas, como sopas, molhos, risotos e até mesmo para temperar carnes e legumes. Além disso, é uma opção muito nutritiva e econômica para aqueles dias mais frios, em que buscamos uma refeição quentinha e reconfortante.

Receita de Caldo de Carne

Hoje, vamos ensinar uma receita simples e deliciosa de caldo de carne, que vai te conquistar pelo sabor e praticidade. Anote os ingredientes e siga o passo a passo para preparar esse prato que vai agradar toda a família.

Receita de Caldo de Carne

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 kg de carne bovina cortada em cubos

2 litros de água

2 cebolas picadas

2 dentes de alho picados

2 cenouras cortadas em rodelas

2 batatas cortadas em cubos

1 tomate picado

1 folha de louro

1 colher de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. 2
   Acrescente a carne e deixe dourar por cerca de 10 minutos.
3. 3
   Adicione a água, o tomate, a cenoura, a batata, a folha de louro, o sal e a pimenta.
4. 4
   Deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos, até que os legumes estejam macios e a carne bem cozida.
5. 5
   Retire a folha de louro e bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um caldo homogêneo.

Dicas

1. 1. Se preferir, substitua a carne bovina por frango ou por carne de porco.
2. 2. Para um caldo mais cremoso, adicione uma colher de sopa de amido de milho diluído em um pouco de água fria.

Curiosidades

O caldo de carne é muito popular na culinária francesa, onde é conhecido como "bouillon", e é utilizado como base para diversos molhos e sopas.
Na América Latina, o caldo de carne é conhecido como "caldo de res" e é um prato típico da região, sendo muito consumido principalmente no México e na Colômbia.

Essa receita de caldo de carne é muito prática e rápida de preparar, ideal para aqueles dias corridos em que precisamos de uma refeição gostosa e nutritiva. Além disso, é uma opção muito econômica, já que os ingredientes são simples e fáceis de encontrar em qualquer mercado.

O caldo de carne é um prato muito versátil, pois pode ser utilizado como base para diversas receitas. Você pode acrescentar macarrão, legumes, verduras e até mesmo outros tipos de carne para deixá-lo ainda mais completo e saboroso. É uma ótima opção para quem busca uma refeição completa e equilibrada.

Além de ser uma delícia, o caldo de carne também é muito nutritivo. Ele é rico em proteínas, vitaminas e minerais, sendo uma excelente opção para complementar a alimentação da família e garantir uma dieta saudável. E, como é um prato quentinho e reconfortante, é perfeito para aqueles dias mais frios, em que buscamos uma refeição que nos aqueça e nos faça sentir amor e aconchego.

Então, que tal preparar essa receita de caldo de carne e surpreender a sua família com um prato gostoso, fácil, rápido, barato e cheio de amor? Aproveite também para compartilhar essa receita com os seus amigos e familiares, para que eles também possam desfrutar de todo o sabor e praticidade desse prato tão querido por todos.

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