Ai como eu amo o Bacalhau Andaluz, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Bacalhau Andaluz:
1 kg de lascas de bacalhau ½ lata de azeite extra virgem ¼ de litro de azeite girassol 2 cabeças (médias) de alho picadinho ou 2 colheres de sopa
1 molho de salsinha
Modo de Preparo:
Deixe o bacalhau de molho por 2 horas, desfie em pedaços pequenos, lave-o com água filtrada até provar e sentir que está dessalgado ao seu gosto; escorra e seque com pano. Depois de bem sequinho, regue com azeite e coloque alho e salsinha. Não precisa ir ao fogo.
Feito de um dia para outro fica mais gostoso ainda.
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