Receita De Berinjela Recheada Com Carne Moída Light

Receita de Berinjela Recheada com Carne Moída Light

Para uma refeição saudável e saborosa, experimente esta receita de berinjela recheada com carne moída light. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo de apenas 30 minutos, é uma ótima opção para quem busca uma refeição simples, gostosa e saudável para toda a família.

Receita de Berinjela Recheada com Carne Moída Light

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

2 berinjelas

500g de carne moída magra

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 tomate picado

1 colher de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Corte as berinjelas ao meio no sentido do comprimento e retire a polpa com uma colher, deixando uma borda de cerca de 1 cm. Reserve a polpa retirada.
2. 2
   2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
3. 3
   3. Adicione a carne moída e refogue até ficar completamente cozida.
4. 4
   4. Acrescente o tomate e a polpa da berinjela reservada e cozinhe até que o tomate comece a desmanchar.
5. 5
   5. Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
6. 6
   6. Recheie as metades de berinjela com o refogado de carne moída.
7. 7
   7. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.

Dicas

1. 1. Se preferir, adicione queijo parmesão ralado por cima antes de levar ao forno para gratinar.

Curiosidades

A berinjela é originária da Índia e foi trazida para a Europa pelos árabes. Atualmente, é um ingrediente muito utilizado na culinária mediterrânea.

Além de ser uma opção saudável, a berinjela recheada com carne moída light é também uma receita muito versátil. Você pode substituir a carne moída por frango desfiado ou cogumelos para uma versão vegetariana, por exemplo. Experimente e surpreenda-se com os resultados!

Com um sabor delicioso e uma apresentação bonita, essa receita é perfeita para ser servida em um almoço de domingo em família. Além disso, é uma opção econômica e rápida de preparar, ideal para quem busca praticidade no dia a dia.

Agora que você já sabe como preparar essa receita simples, gostosa e saudável, coloque a mão na massa e encante sua família com esse prato cheio de amor e sabor. Compartilhe essa receita com seus amigos e ajude mais pessoas a terem uma alimentação saudável e equilibrada.

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