Receita de Medalhão de Lombo Requintado

Receita de Medalhão de Lombo Requintado

Você está procurando uma receita simples, gostosa e rápida para surpreender a sua família no próximo almoço ou jantar? Então, prepare-se para aprender a fazer um delicioso Medalhão de Lombo Requintado, que vai conquistar o paladar de todos com muito amor e sabor.

Receita de Medalhão de Lombo Requintado

45 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

800g de lombo suíno em peça

1 colher de sopa de mostarda dijon

1 colher de sopa de mel

1 colher de sopa de azeite

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 xícara de vinho branco seco

1 xícara de caldo de carne

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Corte o lombo em medalhões com cerca de 2cm de espessura.
2. 2
   2. Em uma tigela, misture a mostarda, o mel, o azeite, o sal e a pimenta. Passe essa mistura em todos os lados dos medalhões.
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   3. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e sele os medalhões por cerca de 2 minutos de cada lado.
4. 4
   4. Retire os medalhões da frigideira e reserve-os em um prato. [ETAPA]5. Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem dourados.
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   6. Acrescente o vinho branco e o caldo de carne e deixe reduzir por cerca de 5 minutos.
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   7. Retorne os medalhões à frigideira e deixe cozinhar por mais 10 minutos, até que fiquem macios e suculentos.
7. 7
   8. Sirva os medalhões com o molho por cima e acompanhe com arroz branco e legumes de sua preferência.

Dicas

1. 1. Se quiser um molho mais encorpado, adicione uma colher de sopa de amido de milho ao caldo de carne antes de adicioná-lo à frigideira.

Curiosidades

O lombo suíno é uma carne magra e saudável, rica em proteínas e vitaminas do complexo B. Por isso, essa receita é uma ótima opção para quem busca uma alimentação equilibrada.

Com poucos ingredientes e um tempo de preparo de apenas 45 minutos, essa receita é ideal para quem quer impressionar sem gastar muito tempo ou dinheiro. Além disso, o sabor requintado do molho de mostarda e mel vai deixar todos com água na boca e pedindo bis.

O segredo para um medalhão de lombo perfeito está em selar a carne antes de cozinhá-la no molho, garantindo que ela fique macia por dentro e dourada por fora. E, com essa receita, você vai aprender o passo a passo para acertar na textura e no sabor do seu prato.

Outra dica importante é escolher uma boa peça de lombo, de preferência fresca e de qualidade. Assim, você garante um resultado ainda mais delicioso e suculento. E, para acompanhar o seu medalhão, não se esqueça de preparar um arroz soltinho e legumes frescos, que vão deixar a refeição ainda mais completa e nutritiva.

E se você está se perguntando se essa receita é complicada, pode ficar tranquilo. Com esse passo a passo detalhado e as dicas extras, você vai ver como é fácil e prático preparar um medalhão de lombo requintado em casa. Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia hoje mesmo!

Agora que você sabe como preparar essa receita, é só colocar a mão na massa e surpreender a sua família com um prato delicioso e sofisticado. Com certeza, todos vão se apaixonar pelo sabor e pelo carinho que você colocou em cada etapa do preparo.

Então, não perca mais tempo e coloque essa receita no seu caderno de receitas especiais. Tenho certeza que o Medalhão de Lombo Requintado vai se tornar um sucesso na sua casa e um prato indispensável nos momentos em família. Aproveite!

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