Receita De Berinjela No Forno Com Azeite E Pimentão

Receita de Berinjela no Forno com Azeite e Pimentão

Se você está procurando por uma receita simples, gostosa, fácil e rápida para compartilhar com sua família, acabou de encontrar. A receita de hoje é uma deliciosa berinjela no forno com azeite e pimentão, perfeita para um almoço ou jantar em família. Além de ser uma opção saudável e barata, essa receita é feita com muito amor e certamente vai agradar a todos.

Receita de Berinjela no Forno com Azeite e Pimentão

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 berinjela grande cortada em rodelas

1 pimentão vermelho cortado em cubos

1 pimentão amarelo cortado em cubos

1 cebola cortada em cubos

2 dentes de alho picados

3 colheres de sopa de azeite

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2
   Em uma forma, coloque as rodelas de berinjela e tempere com sal e pimenta. Leve ao forno por 15 minutos.
3. 3
   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
4. 4
   Adicione os pimentões e continue refogando por mais 5 minutos.
5. 5
   Retire a berinjela do forno e coloque por cima a mistura de pimentões.
6. 6
   Leve novamente ao forno por mais 10 minutos.
7. 7
   Sirva quente acompanhado de arroz branco e uma salada de sua preferência.

Dicas

1. 1. Para dar um toque especial, polvilhe queijo parmesão ralado por cima antes de levar ao forno.
2. 2. Experimente substituir os pimentões por outros legumes, como abobrinha e cenoura.

Curiosidades

A berinjela é um legume muito utilizado na culinária mediterrânea e é rica em vitaminas e minerais.
A receita de berinjela no forno é de origem italiana e é muito apreciada por lá.

Essa receita de berinjela no forno com azeite e pimentão é uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável e saborosa. Além de ser fácil e rápida de preparar, é uma ótima opção para quem está procurando por uma refeição vegetariana. Aproveite essa delícia e compartilhe com sua família e amigos, tenho certeza que todos vão adorar!

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