Receita De Baião De Dois Com Feijão Fradinho

Receita de Baião de Dois com Feijão Fradinho: uma delícia típica do Nordeste brasileiro

O baião de dois é um prato tradicional da culinária nordestina, que mistura o sabor marcante do feijão com o arroz e outros ingredientes típicos da região. Nessa versão, vamos ensinar como preparar um delicioso baião de dois com feijão fradinho, uma opção ainda mais nutritiva e saborosa. Anote os ingredientes e siga o passo a passo para preparar essa receita simples, gostosa e que vai agradar toda a família!

Receita de Baião de Dois com Feijão Fradinho

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

2 xícaras de feijão fradinho

1 xícara de arroz

200g de carne seca

200g de linguiça calabresa

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 tomates picados

1 pimentão picado

1 colher de sopa de colorau

Sal a gosto

Cheiro verde picado a gosto

Óleo para refogar

Modo de preparo

1. 1
   Deixe o feijão fradinho de molho em água por cerca de 2 horas. Em seguida, cozinhe-o na panela de pressão por aproximadamente 20 minutos, ou até que fique macio. Escorra e reserve.
2. 2
   Cozinhe a carne seca em uma panela de pressão por 20 minutos. Desfie e reserve.
3. 3
   Em outra panela de pressão, cozinhe a linguiça calabresa por 10 minutos. Corte em cubos e reserve.
4. 4
   Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Adicione o colorau e misture bem.
5. 5
   Acrescente o pimentão, o tomate, a carne seca e a linguiça. Refogue por alguns minutos.
6. 6
   Adicione o arroz e o feijão fradinho cozido. Misture bem e acrescente água suficiente para cobrir tudo. Tempere com sal a gosto.
7. 7
   Tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido. Se necessário, acrescente mais água durante o cozimento.
8. 8
   Finalize com o cheiro verde picado e misture bem. Sirva quente.

Curiosidades

O baião de dois é um prato típico da culinária nordestina, mas sua origem é controversa. Algumas fontes afirmam que ele surgiu no Ceará, outras no Rio Grande do Norte. Mas uma coisa é certa: é um prato delicioso e muito apreciado em todo o país.

Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples e rápido, você pode saborear um delicioso baião de dois com feijão fradinho, que vai conquistar o paladar de toda a família. Além disso, essa receita é uma ótima opção para aqueles dias em que queremos uma refeição gostosa e reconfortante, mas não temos muito tempo ou dinheiro para gastar.

O baião de dois com feijão fradinho é perfeito para ser servido como prato principal, acompanhado de uma salada fresca e uma carne grelhada, por exemplo. Também é uma ótima opção para ser levado em marmitas para o trabalho ou faculdade, já que é um prato completo e muito saboroso.

Em resumo, essa receita é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor, afinal, a comida é uma forma de demonstrar carinho e cuidado com quem amamos. Então, não deixe de experimentar essa delícia e compartilhar com sua família e amigos.

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