Receita de Sopa de lentilhas

Quando pensamos em uma refeição deliciosa e reconfortante, uma sopa sempre vem à mente. E, entre as diversas opções, a sopa de lentilhas é uma das mais populares e apreciadas por todos. Além de ser uma receita simples e fácil de preparar, ela é rica em nutrientes e perfeita para os dias mais frios. Por isso, hoje trazemos para você uma receita de sopa de lentilhas que vai conquistar o seu paladar e o da sua família.

Receita de Sopa de Lentilhas

Receita de Sopa de Lentilhas

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 xícara de lentilhas secas

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 cenouras picadas

2 talos de salsão picados

2 batatas picadas

1 tomate picado

1 colher de sopa de azeite

1 colher de sopa de extrato de tomate

1 litro de caldo de legumes

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
2. 2
   2. Adicione as cenouras, o salsão, as batatas e o tomate e refogue por alguns minutos.
3. 3
   3. Acrescente o extrato de tomate e misture bem.
4. 4
   4. Adicione a lentilha e o caldo de legumes e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
5. 5
   5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. 6
   6. Deixe cozinhar por mais 10 minutos ou até que as lentilhas estejam macias.
7. 7
   7. Sirva quente e aproveite essa deliciosa sopa de lentilhas.

Dicas

1. 1. Se quiser uma sopa mais cremosa, bata metade da sopa no liquidificador e misture com o restante.

Curiosidades

As lentilhas são originárias do Oriente Médio e são cultivadas há mais de 8 mil anos.
Além de ser uma ótima fonte de proteínas, as lentilhas também são ricas em fibras, ferro e vitaminas do complexo B.

Como podemos ver, essa receita de sopa de lentilhas é simples e rápida de preparar, além de ser muito gostosa e saudável. E o melhor de tudo é que ela é uma opção barata, pois utiliza ingredientes acessíveis e fáceis de encontrar.

Além de ser uma ótima opção para aquecer o corpo e a alma nos dias mais frios, a sopa de lentilhas também pode ser uma escolha perfeita para quem busca uma alimentação mais saudável. Isso porque as lentilhas são ricas em nutrientes essenciais para o nosso organismo, como proteínas, fibras e vitaminas.

E para quem tem uma rotina corrida, essa receita é uma ótima opção, pois pode ser preparada em apenas 30 minutos. Assim, mesmo com pouco tempo, é possível saborear uma refeição caseira e cheia de amor para a sua família.

E se você gostou dessa receita de sopa de lentilhas, saiba que existem diversas variações dessa iguaria ao redor do mundo. Por exemplo, na Índia, a sopa de lentilhas é conhecida como dal, e é um prato muito popular e querido pelos indianos. Já na Turquia, a lentilha é um dos ingredientes principais do famoso Mercimek Çorbası, uma sopa cremosa e cheia de sabor.

Então, que tal aproveitar essa receita simples e deliciosa de sopa de lentilhas para se aquecer e experimentar um pouco de outras culturas gastronômicas?

Não perca mais tempo e experimente agora mesmo essa receita de sopa de lentilhas. Tenho certeza de que ela vai conquistar o seu paladar e o da sua família. E não se esqueça de compartilhar essa delícia com os seus amigos e familiares. Bom apetite!

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