Robalo Assado Na Brasa

Robalo Assado Na Brasa: uma receita simples, gostosa e rápida para toda a família

O robalo é um peixe de água salgada muito apreciado na culinária por seu sabor suave e textura macia. Uma das formas mais tradicionais de prepará-lo é na brasa, que realça ainda mais seu sabor. Neste artigo, ensinaremos como fazer um delicioso robalo assado na brasa, uma receita simples, gostosa e rápida, que vai conquistar toda a sua família. Além disso, vamos compartilhar algumas dicas e curiosidades sobre esse prato tão amado. Então, pegue seu avental e vamos lá!

Receita de Robalo Assado Na Brasa

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 robalo inteiro (aproximadamente 1kg)

2 dentes de alho picados

Suco de 1 limão

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Azeite de oliva para regar

Modo de preparo

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   1. Comece limpando bem o peixe, retirando as escamas, as vísceras e a cabeça.
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   2. Em um recipiente, misture o alho picado, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
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   3. Com a mistura, tempere bem o robalo, por dentro e por fora, e deixe marinar por cerca de 30 minutos.
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   4. Enquanto isso, prepare a brasa na churrasqueira ou em uma grelha própria para peixes.
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   5. Quando a brasa estiver bem quente, coloque o robalo para assar, virando-o de vez em quando para que asse por igual.
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   6. Regue o peixe com azeite de oliva durante o processo de cozimento.
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   7. O tempo de preparo pode variar de acordo com o tamanho do peixe, mas em média leva cerca de 20 a 30 minutos.
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   8. Quando estiver pronto, retire o robalo da brasa e sirva em seguida.

Curiosidades

O robalo é um peixe de origem europeia, mas muito comum em águas brasileiras, sendo encontrado principalmente nas regiões Sul e Sudeste do país.
Ele é conhecido por diversos nomes, como robalo-peva, robalo-flecha e robalo-prego, dependendo da região em que é pescado.
Por ser um peixe de carne branca e sabor suave, o robalo é muito versátil na cozinha, podendo ser preparado de diversas formas, como em ensopados, moquecas e frito.
Ao assá-lo na brasa, a pele do peixe fica crocante e a carne úmida e macia, resultando em um prato irresistível.

E aí, gostou da nossa receita de robalo assado na brasa? Além de ser uma opção deliciosa para um almoço ou jantar em família, é também uma forma prática e saudável de consumir peixe. E o melhor de tudo, é uma receita simples, gostosa, rápida e barata, pois utiliza ingredientes acessíveis e de fácil preparo.

Não deixe de experimentar essa delícia e compartilhar com as pessoas que você ama. Afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho pela família e pelos amigos. E com essa receita, temos certeza que todos vão se apaixonar pelo sabor do robalo na brasa.

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