Receita de Cassis de Amora Preta

O cassis de amora preta é uma bebida muito apreciada por sua versatilidade e sabor único. Originário da França, o licor de cassis é feito a partir da maceração de amoras pretas em álcool e açúcar, resultando em uma bebida doce e aromática. Além de ser utilizado em diversos coquetéis e drinks, o cassis também pode ser apreciado puro ou com gelo.

Receita de Cassis de Amora Preta

Com essa receita simples e rápida, você poderá preparar seu próprio cassis de amora preta em casa, sem gastar muito e surpreender sua família e amigos com um drink delicioso e sofisticado.

Receita de Cassis de Amora Preta

15 minutos

Muito fácil

Custo baixo

1 litro

Ingredientes ( 1 litro porções)

1 kg de amoras pretas

500 ml de álcool de cereais

500 g de açúcar refinado

Modo de preparo

1. 1
   1. Lave bem as amoras e retire os talos e folhas.
2. 2
   2. Em um recipiente de vidro, coloque as amoras e adicione o álcool e o açúcar.
3. 3
   3. Misture bem e tampe o recipiente com papel filme, deixando-o descansar por 10 dias em um local fresco e escuro.
4. 4
   4. Após esse período, coe a mistura com uma peneira fina e descarte as amoras.
5. 5
   5. Transfira o líquido para uma garrafa de vidro e deixe descansar por mais 2 dias.

Dicas

1. 1. Você pode adicionar algumas especiarias, como canela e cravo, para dar um toque especial ao seu cassis.
2. 2. O cassis pode ser armazenado em uma garrafa bem fechada por até 2 anos.

Curiosidades

O cassis é uma bebida típica da região da Borgonha, na França, e é conhecida por ser um dos ingredientes principais do famoso coquetel Kir Royal.
O nome cassis vem do termo francês “groseille noire”, que significa groselha preta.

O cassis de amora preta é um ingrediente muito versátil na culinária, podendo ser utilizado em diversas receitas doces e salgadas, como molhos, sobremesas e até mesmo em pratos principais. Além disso, seu sabor adocicado e levemente ácido combina perfeitamente com outras frutas, como morango e limão, proporcionando um toque especial em qualquer prato.

Além de ser uma bebida deliciosa, o cassis também traz diversos benefícios para a saúde. As amoras são ricas em antioxidantes, vitaminas e minerais, e ajudam a fortalecer o sistema imunológico e prevenir doenças. Além disso, o álcool utilizado na receita tem propriedades antissépticas e pode ajudar a melhorar a digestão.

Agora que você já sabe como preparar seu próprio cassis de amora preta, é só colocar a mão na massa e aproveitar essa bebida deliciosa e sofisticada. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você poderá surpreender seus convidados com um drink gostoso e especial.

Não deixe de experimentar diferentes combinações e receitas com o cassis de amora preta, e compartilhe com sua família e amigos o amor por essa bebida tão versátil e saborosa. Afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho pelas pessoas que amamos.

Agora que você já sabe como preparar seu próprio cassis de amora preta, é só colocar a mão na massa e aproveitar essa bebida deliciosa e sofisticada. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você poderá surpreender seus convidados com um drink gostoso e especial.

Não deixe de experimentar diferentes combinações e receitas com o cassis de amora preta, e compartilhe com sua família e amigos o amor por essa bebida tão versátil e saborosa. Afinal, cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho pelas pessoas que amamos.

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