Receita de Bacalhau Assado na Grelha com Salada de Feijão Frade

O bacalhau é um peixe muito apreciado em diversas culturas, e não é à toa que é considerado um dos pratos mais tradicionais da culinária portuguesa. Além de ser uma opção saudável e saborosa, o bacalhau é um ingrediente versátil que pode ser preparado de diversas formas, como por exemplo, assado na grelha com salada de feijão frade. Essa receita é simples, gostosa, fácil e rápida de fazer, além de ser barata e perfeita para reunir a família em um almoço ou jantar cheio de amor e sabor. Acompanhe o passo a passo e aprenda a preparar essa delícia!

Receita de Bacalhau Assado na Grelha com Salada de Feijão Frade

Receita de Bacalhau Assado na Grelha com Salada de Feijão Frade

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1kg de lombo de bacalhau dessalgado

1kg de batatas cortadas em rodelas

1 cebola grande cortada em rodelas

1 pimentão vermelho cortado em rodelas

1 pimentão amarelo cortado em rodelas

1 pimentão verde cortado em rodelas

2 tomates cortados em rodelas

Azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Pré-aqueça a grelha em fogo médio e unte com azeite.
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   2. Em uma panela, cozinhe as batatas em água fervente por cerca de 5 minutos.
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   3. Escorra as batatas e coloque-as em uma tigela. Adicione os pimentões, a cebola, o tomate, sal e pimenta a gosto e misture bem.
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   4. Tempere o lombo de bacalhau com sal e pimenta e coloque-o na grelha, com a pele para baixo.
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   5. Deixe o bacalhau grelhando por cerca de 5 minutos de cada lado.
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   6. Quando o bacalhau estiver pronto, retire da grelha e coloque em uma travessa. Cubra com a mistura de batatas e legumes.
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   7. Regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
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   8. Retire do forno e sirva acompanhado da salada de feijão frade.

Dicas

1. 1. Para dessalgar o bacalhau, coloque-o em uma tigela com água e deixe na geladeira por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.
2. 2. Se preferir, você pode utilizar outros legumes de sua preferência para a salada, como cenoura, abobrinha e berinjela.

Curiosidades

O bacalhau é um peixe encontrado em águas frias e profundas, principalmente no Atlântico Norte. Ele é rico em proteínas, ômega 3 e vitaminas, sendo uma ótima opção para incluir na alimentação.
O bacalhau é um ingrediente muito versátil e pode ser preparado de diversas formas, como assado, grelhado, cozido, entre outros.

Essa receita de bacalhau assado na grelha com salada de feijão frade é perfeita para aqueles dias em que queremos uma refeição saborosa e saudável, mas sem gastar muito tempo na cozinha. Além disso, é uma ótima opção para servir em ocasiões especiais, como um almoço de domingo em família. Então não perca mais tempo e experimente essa delícia!

Esperamos que tenha gostado dessa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor para reunir a família em torno da mesa. Compartilhe com seus amigos e familiares e aproveite essa delícia juntos!

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