Receita De Arroz Integral Com Feijão Preto

Receita de Arroz Integral com Feijão Preto

Quando o assunto é comida caseira, nada melhor do que uma receita simples e gostosa que toda a família vai adorar. E é exatamente isso que apresentamos hoje: uma deliciosa receita de arroz integral com feijão preto, perfeita para aqueles dias corridos em que queremos uma refeição rápida e barata, mas sem abrir mão do sabor e do amor que colocamos em cada prato.

Receita de Arroz Integral com Feijão Preto

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 xícara de arroz integral

1 lata de feijão preto cozido e escorrido

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de azeite

1 colher de sopa de colorau

1 folha de louro

Sal a gosto

Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o colorau e misture bem.
2. 2
   Acrescente o arroz integral e misture com o refogado. Adicione a folha de louro e cubra com água, deixando cerca de 1 dedo de água acima do arroz.
3. 3
   Deixe cozinhar em fogo baixo até a água secar e o arroz ficar macio, mexendo ocasionalmente. Se necessário, adicione mais água durante o processo de cozimento.
4. 4
   Quando o arroz estiver quase pronto, adicione o feijão preto escorrido e misture delicadamente. Deixe cozinhar por mais alguns minutos para que o feijão aqueça e o sabor se misture ao arroz.
5. 5
   Desligue o fogo e deixe a panela tampada por cerca de 5 minutos antes de servir. Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode cozinhar o feijão preto em casa ao invés de utilizar a versão enlatada. Basta deixá-lo de molho por algumas horas e depois cozinhar na panela de pressão por cerca de 15 minutos.
2. 2. Para deixar a receita ainda mais completa, você pode adicionar legumes picados, como cenoura, abobrinha ou tomate, durante o processo de cozimento do arroz.

Curiosidades

O arroz integral é uma opção mais nutritiva do que o arroz branco, pois contém mais fibras e nutrientes. Além disso, é uma ótima alternativa para quem está buscando uma alimentação mais saudável.
O feijão preto é um ingrediente muito presente na culinária brasileira, mas sua origem é africana. Ele chegou ao Brasil com os escravos e hoje é um dos alimentos mais consumidos no país.

Agora que você aprendeu essa receita simples, fácil e rápida de arroz integral com feijão preto, é hora de reunir a família e aproveitar essa refeição cheia de sabor e amor. Experimente e nos conte o que achou nos comentários!

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