Receita De Arroz Carreteiro Com Carne Seca

Receita de Arroz Carreteiro com Carne Seca

A culinária brasileira é conhecida por sua diversidade de sabores e influências culturais. Um prato que representa muito bem essa mistura é o arroz carreteiro com carne seca. Originário do sul do Brasil, essa receita simples e deliciosa é perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria. Além disso, é uma ótima opção para quem procura uma refeição rápida, fácil e barata. Confira a seguir como preparar essa iguaria e surpreenda-se com o resultado!

Receita de Arroz Carreteiro com Carne Seca

45 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1kg de carne seca dessalgada e cortada em cubos

3 xícaras de arroz

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 tomates picados

1 pimentão verde picado

1 colher de sopa de óleo

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela de pressão, cozinhe a carne seca em água por 30 minutos. Escorra a água e reserve a carne.
2. 2
   Em outra panela, refogue a cebola e o alho no óleo até dourarem.
3. 3
   Adicione a carne seca e refogue por alguns minutos.
4. 4
   Acrescente o arroz, o tomate, o pimentão e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.
5. 5
   Cubra tudo com água quente e deixe cozinhar até o arroz ficar macio.
6. 6
   Finalize com cheiro-verde picado e sirva em seguida.

Dicas

1. 1. Se preferir, substitua a carne seca por carne de sol ou carne de porco.
2. 2. Acompanhe o arroz carreteiro com uma salada verde e batatas fritas para uma refeição ainda mais completa.

Curiosidades

O nome "carreteiro" vem dos carreteiros, que eram os condutores de carroças que transportavam mercadorias pelo interior do país. Eles costumavam preparar esse prato durante as longas viagens, utilizando ingredientes simples e fáceis de encontrar.
A carne seca é um método de conservação da carne muito utilizado antigamente no Brasil. Ela é salgada e seca ao sol, o que a deixa com uma textura e sabor únicos.

O arroz carreteiro com carne seca é uma receita tradicional e saborosa que conquista o paladar de todos. Além de ser uma ótima opção para quem gosta de pratos com influência caipira, é também uma forma de resgatar a história e tradição de nosso país. Experimente em sua casa e desfrute de uma refeição gostosa, simples e cheia de amor em família.

Agora que você aprendeu como preparar essa delícia, que tal compartilhar essa receita com seus amigos e familiares? Tenho certeza de que eles vão adorar! E não se esqueça de deixar seu comentário abaixo contando o que achou do arroz carreteiro com carne seca. Bom apetite!

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