Coxinha Cozida Com Batata

Coxinha Cozida Com Batata: Receita Simples e Deliciosa para a Família

Quando se fala em receitas brasileiras, a coxinha é um dos pratos mais amados e tradicionais. Sua origem é incerta, mas acredita-se que ela tenha surgido em São Paulo, no final do século XIX. E desde então, a coxinha se espalhou por todo o país e conquistou o paladar de muitas pessoas. Por isso, hoje vamos ensinar a receita de uma coxinha diferente, a Coxinha Cozida com Batata, que é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em torno da mesa. Confira!

Receita de Coxinha Cozida Com Batata

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

10 porções

Ingredientes ( 10 porções porções)

1 kg de batata cozida e amassada

2 xícaras de farinha de trigo

2 colheres de sopa de margarina

1 colher de chá de sal

1 xícara de queijo parmesão ralado

1 xícara de leite

500g de peito de frango cozido e desfiado

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

2 tomates picados

1 colher de sopa de óleo

Sal e pimenta a gosto

Salsinha picada a gosto

Modo de preparo

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   1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
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   2. Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos.
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   3. Acrescente o frango desfiado e tempere com sal e pimenta a gosto.
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   4. Adicione a salsinha picada e misture bem. Reserve.
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   5. Em outra panela, coloque a batata amassada, a margarina, o sal e o queijo parmesão ralado.
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   6. Adicione o leite e misture até formar uma massa homogênea.
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   7. Pegue pequenas porções da massa e abra na palma da mão.
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   8. Coloque um pouco do recheio de frango no centro e feche a massa, moldando-a em formato de coxinha.
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   9. Em uma panela com água fervente, cozinhe as coxinhas por aproximadamente 5 minutos.
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    10. Escorra e sirva quente.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode adicionar outros ingredientes no recheio, como milho, azeitona, palmito, entre outros.
2. 2. Para deixar a massa ainda mais saborosa, você pode acrescentar um pouco de caldo de galinha na hora de cozinhar a batata.

Curiosidades

A coxinha é um prato de origem brasileira, mas que ganhou versões e adaptações em outros países, como Portugal, Angola, Moçambique e Japão.
No Brasil, a coxinha é tão popular que existe até um dia dedicado a ela: 18 de maio é o Dia da Coxinha.

Agora que você já conhece a receita da deliciosa Coxinha Cozida com Batata, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a família com esse prato simples, gostoso, fácil, rápido, barato e cheio de amor. Não deixe de experimentar e contar para nós o que achou!

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