Coxinha De Frango Cozida Com Batata

Para quem ama coxinha de frango, mas está cansado de sempre comer a mesma receita frita, hoje vamos ensinar uma opção deliciosa e diferente: coxinha de frango cozida com batata. Essa receita é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em volta da mesa com muito amor.

[NOME]Coxinha de frango cozida com batata[/NOME] [TEMPO]40 minutos[/TEMPO] [QUANTIDADE_PORCOES]15 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]

[INGREDIENTES]

• 1 kg de batata

• 500g de peito de frango desfiado

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados

• 1 tomate picado

• 1 colher de sopa de manteiga

• 1 xícara de chá de leite

• 1 colher de sopa de farinha de trigo

• Sal e pimenta a gosto

• Salsa e cebolinha picadas para finalizar

[MODO_DE_PREPARO]

[ETAPA]Etapa 1: Cozinhe as batatas[/ETAPA]

Comece descascando e cortando as batatas em cubos médios. Em uma panela, coloque água para ferver e adicione as batatas. Cozinhe até ficarem macias e reserve.

[ETAPA]Etapa 2: Refogue o frango e os temperos[/ETAPA]

Em uma panela, refogue a cebola, o alho e o tomate em um pouco de óleo até ficarem dourados. Adicione o frango desfiado e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe refogar por cerca de 5 minutos.

[ETAPA]Etapa 3: Prepare o creme de batata[/ETAPA]

Em outra panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo. Misture bem e adicione o leite, mexendo até formar um creme homogêneo. Adicione as batatas cozidas e amasse-as com um garfo, misturando com o creme. Tempere com sal e pimenta a gosto.

[ETAPA]Etapa 4: Monte as coxinhas[/ETAPA]

Com a massa de batata ainda quente, pegue porções e faça bolinhas. Abra cada bolinha na palma da mão e coloque um pouco do frango refogado no centro. Feche a massa, dando o formato de coxinha.

[ETAPA]Etapa 5: Cozinhe as coxinhas[/ETAPA]

Em uma panela com água fervente, adicione as coxinhas e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até ficarem firmes. Retire-as da água e deixe escorrer.

[ETAPA]Etapa 6: Finalize as coxinhas[/ETAPA]

Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e frite as coxinhas até ficarem douradas. Sirva com salsa e cebolinha picadas por cima.

[DICAS]

• Se preferir, você pode substituir o peito de frango por carne moída.

• Para deixar a massa da coxinha mais saborosa, adicione queijo ralado na hora de montar.

• Se quiser um sabor mais picante, adicione pimenta calabresa na hora de refogar o frango.

[CURIOSIDADES]

Uma curiosidade sobre a coxinha é que ela foi criada por um casal de imigrantes portugueses em São Paulo, no final do século XIX. Eles buscavam uma forma de aproveitar as sobras de frango e criaram essa delícia que se tornou uma das comidas mais amadas pelos brasileiros.

Agora que você já sabe como preparar essa receita de coxinha de frango cozida com batata, coloque a mão na massa e surpreenda sua família com esse prato delicioso e diferente. Com certeza será um sucesso e todos vão pedir bis!

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