Lombo Ao Molho Madeira

O lombo ao molho madeira é uma receita clássica que agrada a todos os paladares. Com um sabor marcante e uma combinação perfeita de ingredientes, esse prato é ideal para reunir a família em um almoço ou jantar especial. Além disso, é uma opção simples, gostosa, fácil e rápida de preparar, além de ser econômica e perfeita para compartilhar momentos de amor e alegria com quem se ama.

Receita de Lombo ao Molho Madeira

Para preparar essa deliciosa receita, você vai precisar de:

Receita de Lombo ao Molho Madeira

40 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de lombo de porco

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

1 xícara de vinho tinto seco

1 xícara de caldo de carne

2 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de farinha de trigo

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   1. Tempere o lombo com sal e pimenta a gosto.
2. 2
   2. Em uma panela, aqueça a manteiga e doure o lombo de todos os lados.
3. 3
   3. Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem macios.
4. 4
   4. Acrescente o vinho e deixe cozinhar até que o álcool evapore.
5. 5
   5. Dissolva a farinha de trigo no caldo de carne e adicione à panela, mexendo sempre até obter um molho cremoso.
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   6. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que o lombo esteja macio e o molho encorpado.

Dicas

1. 1. Se preferir, você pode assar o lombo ao invés de dourá-lo na panela. Basta levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.

Curiosidades

O molho madeira é uma iguaria originária da Ilha da Madeira, em Portugal, e é feito com vinho tinto e caldo de carne. Ele é muito utilizado na culinária francesa e é o acompanhamento perfeito para carnes, como o lombo.

Com essa receita, você terá um lombo suculento e saboroso, com um molho aveludado e cheio de sabores. Além disso, é uma opção econômica e que rende bastante, sendo ideal para servir em um almoço ou jantar em família. E o melhor de tudo é que é muito fácil e rápido de preparar, deixando mais tempo para aproveitar com quem se ama.

Uma dica importante é escolher um bom vinho tinto para o molho, pois ele é o ingrediente principal e dará um toque especial ao prato. E se quiser, pode adicionar alguns legumes, como cenoura e batata, para deixar o lombo ainda mais completo e nutritivo.

Outra curiosidade sobre essa receita é que ela pode ser encontrada em diversas variações, como o lombo ao molho madeira com champignon, que é uma opção mais sofisticada e que agrada aos paladares mais refinados. Mas independente da versão escolhida, uma coisa é certa: o lombo ao molho madeira sempre será uma opção deliciosa e aconchegante para compartilhar momentos especiais com a família e amigos.

Agora que você sabe como preparar um delicioso lombo ao molho madeira, que tal colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa receita? Com certeza será um sucesso e deixará todos com água na boca. Aproveite e compartilhe esse momento de amor e sabor com quem você ama!

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