Receita de Scaloppine à dom

Receita de Scaloppine à dom

A culinária italiana é conhecida mundialmente por suas deliciosas massas e molhos, mas também possui pratos de carnes incríveis, como a Scaloppine à dom. Essa receita é uma verdadeira explosão de sabores e é perfeita para ser servida em um jantar especial com a família ou com aquela pessoa amada. Além disso, é uma opção simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que vai agradar a todos os paladares. Então, não perca tempo e anote essa receita maravilhosa!

Receita de Scaloppine à dom

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

4 bifes de filé mignon

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 xícara de vinho branco seco

1 xícara de caldo de carne

1 colher de sopa de mostarda Dijon

Sal e pimenta a gosto

Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo

1. 1
   Tempere os bifes de filé mignon com sal e pimenta a gosto.
2. 2
   Passe os bifes na farinha de trigo, retirando o excesso.
3. 3
   Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o azeite de oliva em fogo médio.
4. 4
   Adicione os bifes à frigideira e deixe dourar por cerca de 3 minutos de cada lado.
5. 5
   Retire os bifes da frigideira e reserve em um prato coberto com papel alumínio.
6. 6
   Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
7. 7
   Acrescente o vinho branco e deixe reduzir por cerca de 5 minutos.
8. 8
   Adicione o caldo de carne, a mostarda Dijon e misture bem.
9. 9
   Volte os bifes para a frigideira, cubra com o molho e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
10. 10
    Finalize com salsinha picada por cima dos bifes.

Dicas

1. 1. Caso prefira, substitua o filé mignon por frango ou porco.
2. 2. Sirva com arroz branco e uma salada verde para acompanhar.

Curiosidades

A Scaloppine à dom é uma receita originária da região de Roma, na Itália, e seu nome deriva da palavra "scaloppa", que significa fatia de carne fina e macia.

Delicie-se com a Scaloppine à dom

Agora que você já sabe como preparar essa deliciosa receita italiana, é só colocar a mão na massa e surpreender a todos com esse prato cheio de sabor e amor. A Scaloppine à dom é uma opção perfeita para reunir a família e os amigos em torno da mesa e compartilhar momentos especiais. Além disso, é uma receita que pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um, sendo uma ótima opção para agradar a todos. Então, não perca tempo e experimente essa delícia ainda hoje!

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