Receita de Quiche de Tofu com Legumes

Receita de Quiche de Tofu com Legumes: simples, gostosa e saudável

Se você está procurando uma receita fácil, rápida e deliciosa para agradar toda a família, a quiche de tofu com legumes é a opção perfeita. Além de ser uma opção mais saudável do que a tradicional quiche de queijo e presunto, essa versão é feita com ingredientes simples e baratos, o que a torna uma escolha econômica para qualquer ocasião.

O tofu, ingrediente principal dessa receita, é um alimento de origem asiática feito a partir da soja. Ele é rico em proteínas, vitaminas e minerais, além de ser uma excelente opção para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana. Combinado com os legumes, a quiche fica ainda mais nutritiva e saborosa.

Receita de Quiche de Tofu com Legumes

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

1 pacote de massa folhada

200g de tofu amassado

1 xícara de legumes picados (cenoura, abobrinha, brócolis, etc.)

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 colher de sopa de azeite

3 ovos

1 xícara de leite

Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2
   Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
3. 3
   Adicione os legumes picados e deixe cozinhar por alguns minutos.
4. 4
   Em uma tigela, misture o tofu amassado com os ovos, o leite, o sal e a pimenta.
5. 5
   Forre uma forma com a massa folhada e despeje a mistura de tofu e legumes por cima.
6. 6
   Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até que a quiche esteja dourada.

Dicas

1. 1. Você pode variar os legumes de acordo com sua preferência, mas lembre-se de cortá-los em pedaços pequenos para que fiquem cozidos no tempo de preparo.
2. 2. Se quiser deixar a quiche ainda mais saudável, substitua a massa folhada por uma massa integral ou sem glúten.

Curiosidades

A quiche é um prato de origem francesa, mas essa versão com tofu e legumes é uma adaptação saudável e saborosa.
O tofu é um alimento muito versátil e pode ser utilizado em diversas receitas, tanto doces quanto salgadas.

Essa receita de quiche de tofu com legumes é perfeita para um almoço em família, um jantar rápido ou até mesmo para levar como marmita para o trabalho. Além de ser uma opção mais saudável e leve, ela é muito fácil e rápida de preparar, ideal para quem tem uma rotina corrida mas não abre mão de uma alimentação balanceada.

Com os ingredientes certos e um pouco de criatividade, é possível transformar pratos tradicionais em opções mais saudáveis e nutritivas. Essa receita de quiche de tofu com legumes é um exemplo disso, mostrando que é possível comer bem sem abrir mão do sabor e da praticidade.

Então, que tal experimentar essa receita em sua próxima refeição? Tenho certeza de que você e sua família vão se apaixonar pelo sabor e pela leveza dessa quiche. E lembre-se de compartilhar essa dica com seus amigos e familiares, afinal, amor também se expressa através da comida.

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