Receita de Zarzuela

A Zarzuela é um prato típico da culinária espanhola, que combina frutos do mar e peixes em um delicioso ensopado. Originária da região da Catalunha, no nordeste da Espanha, essa receita é perfeita para ser saboreada em família, principalmente nos dias mais frios.

A palavra "zarzuela" tem origem no teatro espanhol, que era muito popular na época em que essa receita surgiu. Assim como no teatro, onde são combinados diferentes elementos para criar uma bela história, a Zarzuela também combina diferentes ingredientes para criar um prato delicioso e cheio de sabor.

Receita de Zarzuela

Essa receita de Zarzuela é simples, gostosa, fácil e rápida de preparar. Além disso, é uma opção barata para quem quer saborear um prato com frutos do mar e peixes sem gastar muito. A seguir, confira os ingredientes e o modo de preparo:

Receita de Zarzuela

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

500g de camarões limpos

500g de filé de peixe (pode ser linguado, robalo ou pescada)

500g de mexilhões

500g de lulas cortadas em anéis

2 cebolas picadas

2 dentes de alho picados

1 pimentão vermelho picado

1 pimentão amarelo picado

2 tomates picados

1 xícara de molho de tomate

1/2 xícara de vinho branco

1/2 xícara de água

Azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. 2
   Adicione os pimentões e refogue por mais alguns minutos.
3. 3
   Acrescente os tomates e deixe cozinhar até que eles se desmanchem.
4. 4
   Adicione o molho de tomate, o vinho branco e a água. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
5. 5
   Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. 6
   Coloque os camarões, os filés de peixe, os mexilhões e as lulas na panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
7. 7
   Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Dicas

1. 1. Você pode usar os frutos do mar e peixes de sua preferência para preparar a Zarzuela. O importante é que todos estejam frescos.
2. 2. Se preferir, pode adicionar outros ingredientes, como mariscos e polvo, para deixar o prato ainda mais completo.

Curiosidades

A Zarzuela é um prato típico da culinária catalã, mas é muito popular em todo o território espanhol.
O prato recebeu esse nome por ser semelhante a uma ópera chamada "La Zarzuela", muito famosa na Espanha.

A Zarzuela é um prato que une frutos do mar e peixes em um ensopado delicioso e reconfortante. Além de ser uma opção rápida e prática para um almoço ou jantar em família, essa receita também é uma ótima opção para ser servida em ocasiões especiais.

Com ingredientes simples e acessíveis, é possível preparar uma Zarzuela saborosa e cheia de amor para compartilhar com as pessoas que você ama. Então, aproveite essa receita e surpreenda a todos com esse prato típico da culinária espanhola!

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