Receita de Risoto de Frango com Funghi
Receita de Risoto de Frango com Funghi
O risoto é um prato clássico da culinária italiana que conquistou o paladar de diversas pessoas ao redor do mundo. Sua textura cremosa e sabor único fazem com que ele seja uma opção perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar romântico ou um almoço em família. E para dar um toque especial, a receita de hoje é de Risoto de Frango com Funghi, uma combinação deliciosa que vai deixar todos com água na boca. Além de ser uma opção simples e rápida de preparar, é uma forma de incluir proteína na sua refeição de uma maneira muito gostosa. Confira o passo a passo e se delicie com essa receita!
Tempo de preparo: 35 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 1 peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara de funghi secchi
- 1 xícara de vinho branco
- 1 litro de caldo de frango
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Modo de preparo:
Etapa 1
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue o frango em cubos até ficar dourado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Retire o frango da panela e reserve.
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione o funghi secchi e refogue por mais alguns minutos. Em seguida, adicione o arroz arbóreo e misture bem.
Despeje o vinho branco e deixe cozinhar até que o álcool evapore. Em seguida, vá adicionando o caldo de frango aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz fique al dente.
Etapa 2
Adicione o frango refogado novamente à panela e misture bem. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Quando o risoto estiver no ponto desejado, desligue o fogo e adicione o queijo parmesão ralado e a manteiga. Mexa bem até que o queijo derreta e o risoto fique cremoso.
Sirva em seguida, ainda quente, e finalize com mais queijo ralado por cima.
Dicas:
Para dar um toque especial ao seu risoto de frango com funghi, você pode adicionar cogumelos frescos picados ou até mesmo substituir o frango por camarões ou carne vermelha. Outra opção é adicionar um pouco de creme de leite para deixar o risoto ainda mais cremoso.
Curiosidade:
O funghi é um tipo de cogumelo muito utilizado na culinária italiana. Existem diversas variedades, mas o funghi secchi, utilizado nesta receita, é desidratado e possui um sabor mais intenso e terroso, o que combina perfeitamente com o risoto.
Com poucos ingredientes e em menos de 40 minutos, você terá um risoto de frango com funghi delicioso e perfeito para compartilhar com a família e os amigos. Além disso, essa receita é uma opção mais econômica, pois utiliza ingredientes simples e fáceis de encontrar. Então, não perca mais tempo e experimente essa receita cheia de amor e sabor!
Receita de Risoto de Frango com Funghi
35 minutos
Muito fácil
Custo baixo
4 porções
Ingredientes ( 4 porções porções)
2 xícaras de arroz arbóreo
1 peito de frango cortado em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1 xícara de funghi secchi
1 xícara de vinho branco
1 litro de caldo de frango
1 xícara de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de manteiga
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva
Modo de preparo
- 1Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue o frango em cubos até ficar dourado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Retire o frango da panela e reserve.
- 2Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione o funghi secchi e refogue por mais alguns minutos. Em seguida, adicione o arroz arbóreo e misture bem.
- 3Despeje o vinho branco e deixe cozinhar até que o álcool evapore. Em seguida, vá adicionando o caldo de frango aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz fique al dente.
- 4Adicione o frango refogado novamente à panela e misture bem. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- 5Quando o risoto estiver no ponto desejado, desligue o fogo e adicione o queijo parmesão ralado e a manteiga. Mexa bem até que o queijo derreta e o risoto fique cremoso.
Dicas
- 1. Para dar um toque especial ao seu risoto de frango com funghi, você pode adicionar cogumelos frescos picados ou até mesmo substituir o frango por camarões ou carne vermelha. Outra opção é adicionar um pouco de creme de leite para deixar o risoto ainda mais cremoso.
Curiosidades
O funghi é um tipo de cogumelo muito utilizado na culinária italiana. Existem diversas variedades, mas o funghi secchi, utilizado nesta receita, é desidratado e possui um sabor mais intenso e terroso, o que combina perfeitamente com o risoto.
Perguntas frequentes sobre Receita de Risoto de Frango com Funghi
Qual é a melhor receita de Receita de Risoto de Frango com Funghi?
A melhor receita de Receita de Risoto de Frango com Funghi é esta porque é prática, em 35 minutos é preparada, rende 4 porções, usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Receita de Risoto de Frango com Funghi?
O tempo de preparo de Receita de Risoto de Frango com Funghi é 35 minutos
Quantas porções de Receita de Risoto de Frango com Funghi esta receita rende?
Receita de Risoto de Frango com Funghi rende 4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Receita de Risoto de Frango com Funghi?
2 xícaras de arroz arbóreo 1 peito de frango cortado em cubos 1 cebola picada 2 dentes de alho picados 1 xícara de funghi secchi 1 xícara de vinho branco 1 litro de caldo de frango 1 xícara de queijo parmesão ralado 2 colheres de sopa de manteiga Sal e pimenta a gosto Azeite de oliva
Qual é o modo de preparo da Receita de Risoto de Frango com Funghi?
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue o frango em cubos até ficar dourado. Tempere com sal e pimenta a gosto. Retire o frango da panela e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem macios. Adicione o funghi secchi e refogue por mais alguns minutos. Em seguida, adicione o arroz arbóreo e misture bem. Despeje o vinho branco e deixe cozinhar até que o álcool evapore. Em seguida, vá adicionando o caldo de frango aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz fique al dente. Adicione o frango refogado novamente à panela e misture bem. Deixe cozinhar por mais alguns minutos. Quando o risoto estiver no ponto desejado, desligue o fogo e adicione o queijo parmesão ralado e a manteiga. Mexa bem até que o queijo derreta e o risoto fique cremoso.
Dica interessante sobre Receita de Risoto de Frango com Funghi?
Para dar um toque especial ao seu risoto de frango com funghi, você pode adicionar cogumelos frescos picados ou até mesmo substituir o frango por camarões ou carne vermelha. Outra opção é adicionar um pouco de creme de leite para deixar o risoto ainda mais cremoso.
Curiosidade sobre Receita de Risoto de Frango com Funghi?
O funghi é um tipo de cogumelo muito utilizado na culinária italiana. Existem diversas variedades, mas o funghi secchi, utilizado nesta receita, é desidratado e possui um sabor mais intenso e terroso, o que combina perfeitamente com o risoto.
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