Como Fazer Cuscuz Na Panela

Quando se trata de preparar uma refeição rápida, simples, gostosa e econômica para a família, o cuscuz é uma ótima opção. Esse prato típico da culinária nordestina é amado em todo o Brasil e pode ser encontrado em diferentes variações, como o cuscuz paulista e o cuscuz marroquino. Mas hoje, vamos ensinar como fazer cuscuz na panela, de forma fácil e rápida, para que você possa saborear essa delícia em casa. Então, coloque o avental e vamos para a cozinha!

Receita de Cuscuz na Panela

Tempo de preparo: 20 minutos

Quantidade de porções: 6 porções

Ingredientes

• 500g de farinha de milho
• 500ml de água
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1 pimentão picado
• 1 lata de sardinha
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1/2 xícara de ervilha
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de cheiro verde picado
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, refogue a cebola, o alho, o tomate e o pimentão no azeite até que fiquem macios. Adicione a sardinha, as azeitonas, a ervilha, o milho verde e o cheiro verde, mexendo bem. Em seguida, adicione a água e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe a mistura ferver por cerca de 5 minutos.

Após a fervura, adicione a farinha de milho em chuva, mexendo sempre para não empelotar. Continue mexendo até que a farinha esteja bem hidratada e a mistura esteja homogênea. Desligue o fogo e reserve.

Em uma forma de pudim, untada com azeite, coloque a mistura do cuscuz, pressionando bem para que fique compacto. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por cerca de 2 horas.

Depois desse tempo, retire o cuscuz da geladeira e desenforme em um prato. Sirva em fatias acompanhado de um bom café ou chá e aproveite essa delícia em família.

Dicas

Para deixar seu cuscuz ainda mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes como bacon, linguiça, frango desfiado, queijo ou presunto picado. Essa receita também pode ser adaptada para uma versão vegetariana, basta retirar a sardinha e adicionar mais legumes de sua preferência.

Curiosidades

O cuscuz é um prato de origem berbere, que se espalhou por vários países do norte da África e chegou ao Brasil por meio dos povos africanos que foram trazidos como escravos durante o período colonial. No Nordeste brasileiro, o cuscuz é tão popular que ganhou até mesmo uma data comemorativa, o Dia do Cuscuz, celebrado em 26 de junho.

Agora que você já sabe como fazer cuscuz na panela, é hora de colocar em prática e saborear essa receita cheia de amor e sabor em família. Com ingredientes simples e um preparo rápido, o cuscuz na panela é uma ótima opção para uma refeição completa e deliciosa. Experimente e se apaixone por essa receita tradicional da culinária brasileira.

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