Receita de Farófias da estremadura

Receita de Farófias da Estremadura

A culinária portuguesa é conhecida por suas receitas simples, gostosas, fáceis e rápidas de preparar. Além disso, é uma culinária que valoriza muito a família e o amor na hora de cozinhar. E uma receita que representa bem esses valores é a Farófia da Estremadura, uma sobremesa tradicional da região da Estremadura, localizada no centro-oeste de Portugal.

Receita de Farófias da Estremadura

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

6 porções

Ingredientes ( 6 porções porções)

6 ovos

1 litro de leite

1 xícara de açúcar

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de essência de baunilha

1 pau de canela

1 casca de limão

Modo de preparo

1. 1
   Separe as gemas das claras e reserve as claras.
2. 2
   Em uma panela, misture as gemas com o leite, o açúcar, a farinha e a essência de baunilha.
3. 3
   Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme.
4. 4
   Em outra panela, ferva o leite com o pau de canela e a casca de limão.
5. 5
   Com a ajuda de duas colheres, faça bolinhas com o creme de gemas e coloque-as no leite fervente.
6. 6
   Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos de cada lado.
7. 7
   Retire as bolinhas com uma escumadeira e coloque-as em uma travessa.
8. 8
   Bata as claras em neve até ficarem bem firmes.
9. 9
   Coloque as claras em um saco de confeiteiro e faça pequenas rosquinhas sobre as bolinhas de creme.
10. 10
    Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até as claras dourarem.
11. 11
    Sirva as Farófias da Estremadura ainda quentes ou frias.

Dicas

1. 1. Você pode substituir a essência de baunilha por essência de amêndoa ou de limão, para dar um toque diferente à receita.
2. 2. Para que as claras em neve fiquem bem firmes, certifique-se de que as claras e o recipiente em que serão batidas estejam bem limpos e secos.

Curiosidades

A Farófia da Estremadura é uma sobremesa tradicionalmente servida no Natal, mas pode ser encontrada em restaurantes e pastelarias durante todo o ano.

A Farófia da Estremadura é uma sobremesa que leva poucos ingredientes e é muito fácil de preparar. Além disso, é uma opção mais econômica para quem quer surpreender a família ou os amigos com uma sobremesa deliciosa e diferente. E, seguindo essa receita, você vai preparar uma sobremesa que vai agradar a todos, com certeza.

Uma das vantagens dessa receita é que ela pode ser feita com antecedência, o que é ótimo para quem tem uma rotina corrida e não tem muito tempo para cozinhar. Você pode deixar as bolinhas de creme prontas e só preparar as claras em neve e levar ao forno na hora de servir. Assim, você tem uma sobremesa gostosa e rápida para servir para a família ou os amigos.

Além disso, a Farófia da Estremadura é uma sobremesa que agrada a todos os paladares. O creme de gemas é doce e cremoso, enquanto as claras em neve dão um toque crocante e suave. E a essência de baunilha, que é um ingrediente opcional, dá um toque especial ao sabor dessa sobremesa.

E, para completar, a Farófia da Estremadura tem um significado especial para a região da Estremadura, que é conhecida por suas tradições e pela valorização da família e dos momentos compartilhados à mesa. Assim, essa sobremesa representa bem os valores e a cultura dessa região de Portugal.

Então, que tal surpreender a família ou os amigos com essa receita deliciosa e tradicional da Estremadura? Com certeza, será um sucesso e todos vão se deliciar com essa sobremesa simples, gostosa, fácil e rápida de preparar. E, além de tudo isso, é uma opção barata para quem quer economizar sem abrir mão de uma sobremesa deliciosa.

Esperamos que tenha gostado dessa receita e que a prepare em casa. E, se tiver alguma dúvida ou quiser compartilhar sua experiência com a Farófia da Estremadura, deixe um comentário abaixo. Adoraríamos saber a sua opinião!

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