Receita de Coração Refogado

Receita de Coração Refogado: uma opção simples e deliciosa para a família

Para quem gosta de carne, o coração é uma opção saborosa e versátil. Com ele, é possível preparar diversas receitas, desde grelhados até ensopados. E hoje, vamos ensinar uma receita de Coração Refogado que é fácil, rápida, barata e, acima de tudo, muito gostosa. Ideal para aqueles dias em que queremos uma refeição simples, mas que traga aquele sabor caseiro que nos remete à família e ao amor.

O coração é um órgão rico em proteínas, vitaminas do complexo B e minerais, como ferro e zinco. Além disso, ele é considerado uma carne magra, ou seja, tem baixo teor de gordura. Por isso, é uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável e balanceada. E com essa receita, você pode preparar uma refeição completa, com arroz, feijão e salada, por exemplo, garantindo todos os nutrientes necessários para o seu dia a dia.

Receita de Coração Refogado

30 minutos

Muito fácil

Custo baixo

4 porções

Ingredientes ( 4 porções porções)

1 kg de coração de boi limpo e cortado em cubos

1 cebola picada

3 dentes de alho picados

2 tomates picados

1 pimentão verde picado

1 colher (sopa) de extrato de tomate

1 xícara (chá) de água

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Salsinha picada a gosto

Azeite para refogar

Modo de preparo

1. 1
   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. 2
   Acrescente os tomates e o pimentão e refogue por mais alguns minutos.
3. 3
   Adicione o extrato de tomate e a água, misture bem e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
4. 4
   Coloque os cubos de coração na panela, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
5. 5
   Se necessário, adicione mais água para que o molho fique mais encorpado.
6. 6
   Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Dicas

1. 1. Você pode substituir o coração de boi por coração de frango, se preferir.
2. 2. Para deixar o prato ainda mais gostoso, adicione cenoura e batata cortadas em cubos junto com os tomates e o pimentão.

Curiosidades

O coração é um órgão muito apreciado em diversos países, como Portugal, Argentina e Uruguai, onde é comum encontrar pratos típicos feitos com ele.

Como podemos ver, essa receita é realmente simples e rápida de preparar. Além disso, os ingredientes são facilmente encontrados em qualquer mercado e o custo é bem acessível. Ou seja, é uma opção perfeita para aqueles dias em que queremos uma refeição gostosa, mas sem gastar muito tempo e dinheiro.

E por falar em facilidade, o modo de preparo é muito simples e não requer nenhuma técnica especial. Basta seguir as etapas indicadas e, em poucos minutos, você terá um prato delicioso e cheio de sabor. E o melhor de tudo é que essa receita serve até 4 pessoas, então é perfeita para compartilhar com a família ou amigos.

Uma dica importante é deixar o coração marinando por algumas horas antes de preparar a receita. Isso ajuda a deixá-lo mais macio e suculento, garantindo um resultado ainda melhor. E se você não tiver tempo para deixá-lo marinando, pode adicionar um pouco de vinagre ou suco de limão ao refogar, que também ajuda a amaciar a carne.

E para aqueles que gostam de um toque de pimenta, essa receita também pode ser adaptada. Basta adicionar pimenta calabresa ou dedo-de-moça junto com os temperos, para dar um sabor mais picante ao prato. Ou se preferir, adicione um pouco de molho de pimenta na hora de servir, para quem quiser dar aquele toque especial na sua porção.

Além de ser uma opção deliciosa para o dia a dia, essa receita de Coração Refogado também é uma ótima opção para aqueles almoços de família, em que queremos preparar algo gostoso e que agrade a todos. Com certeza, ela vai conquistar o paladar de todos e garantir muitos elogios.

E para quem gosta de curiosidades, o coração é um órgão que está presente em muitas culturas e tradições. Ele é considerado o símbolo do amor e da paixão, e por isso, é muito comum encontrá-lo em pratos típicos de datas especiais, como o Dia dos Namorados. Além disso, em algumas culturas, o coração é considerado um alimento afrodisíaco, que estimula a libido e aumenta o desejo sexual. Ou seja, além de delicioso, esse prato pode ter um significado ainda mais especial para o casal.

Enfim, a receita de Coração Refogado é uma ótima opção para aqueles dias em que queremos uma refeição gostosa, mas sem muito trabalho. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, ela é perfeita para ser incluída no cardápio da semana. E com certeza, vai agradar a todos, desde os mais tradicionais até os mais ousados na cozinha.

Então, não perca mais tempo e experimente essa receita deliciosa e cheia de amor. Compartilhe com a família e amigos e desfrute de um prato simples, mas que traz todo aquele sabor de comida caseira que nos remete à infância e aos momentos em família. Tenho certeza de que todos vão adorar e pedir bis!

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