Ai como eu amo o Docinho de Coco, espero que vocês amem essa receita tanto quanto eu:
Ingredientes do Docinho de Coco:
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1 xícara (chá) de coco ralado seco 2 xícaras (chá) de biscoitos de coco triturados ½ lata de leite condensado 2 colheres (sopa) de suco de maracujá
Açúcar refinado ou coco ralado fino para polvilhar
Modo de Preparo:
Em uma vasilha, misture o coco e os biscoitos triturados. Logo em seguida, acrescente o leite condensado e o suco de maracujá e misture bem até formar um creme homogêneo. Mexa e amasse bem com as mãos até a massa ficar no ponto de enrrolar. Unte as mãos com margarina e pegue 70 a 80 porções da massa. Faça bolinhas, modelando-as com as mãos e passe-as no açúcar ou no coco ralado. Coloque as bolinhas em forminhas próprias para doces e sirva.
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