Açorda alentejana com ovo poché
A Açorda alentejana com ovo poché é uma receita tradicional portuguesa, originária da região do Alentejo. Este prato combina a simplicidade dos ingredientes com o saboroso toque do ovo poché, criando uma refeição confortável e recheada de sabor. Perfeita para qualquer momento, esta iguaria é a representação da culinária caseira portuguesa.
A base deste prato é feita de pão alentejano mergulhado em um caldo aromático de alho e coentro, onde se adiciona, no fim, o ovo poché, dando um toque de sofisticação. Além de ser incrivelmente saborosa, a Açorda alentejana é também bastante nutritiva, oferecendo uma boa dose de proteínas.
Sem mais delongas, vamos aprender a preparar esta maravilha da culinária do Alentejo. Acompanhe os passos abaixo e surpreenda-se com a facilidade e o sabor desta receita.
O que é Açorda alentejana com ovo poché?
A Açorda alentejana com ovo poché é um prato típico português, muito popular na região do Alentejo. Consiste basicamente em pão empapado em um caldo feito com alho, coentro, azeite, e água, coberto com um ovo poché. É uma refeição simples, mas cheia de sabores e texturas que encantam o paladar.
Este prato é uma ótima opção para quem busca uma refeição reconfortante e nutritiva. O ovo poché, quando cortado, mistura-se ao pão e ao caldo, criando uma combinação cremosa e rica.
Além disso, a Açorda alentejana com ovo poché é bastante versátil, podendo ser servida como prato principal em um jantar leve ou como uma saborosa entrada. Agora, vamos à receita para que você possa preparar essa delícia em casa.
Como fazer Açorda alentejana com ovo poché
Preparar esta típica iguaria portuguesa é mais fácil do que parece. Basta seguir os passos abaixo e você terá um prato delicioso e reconfortante.
Primeiramente, é importante selecionar ingredientes de boa qualidade, pois eles são a alma deste prato. A simplicidade dos componentes requer que estes sejam os melhores possíveis para que o prato final seja um sucesso.
Com poucos passos e ingredientes simples, você poderá desfrutar de uma autêntica Açorda alentejana com ovo poché em sua casa. Vejamos então a receita.
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Perguntas frequentes sobre Açorda alentejana com ovo poché
Qual é a melhor receita de Açorda alentejana com ovo poché?
A melhor receita de Açorda alentejana com ovo poché é esta porque é prática, em 30 minutos é preparada, rende 4 porções , usa poucos ingredientes e o preparo é simples com poucos passos.
Quanto tempo leva para preparar a Açorda alentejana com ovo poché?
O tempo de preparo de Açorda alentejana com ovo poché é 30 minutos
Quantas porções de Açorda alentejana com ovo poché esta receita rende?
Açorda alentejana com ovo poché rende 4 porções
Quais são os ingredientes necessários para fazer a Açorda alentejana com ovo poché?
\n4 ovos\n4 fatias de pão alentejano\n4 dentes de alho\n1 molho de coentro fresco\nAzeite virgem extra q.b.\nSal e pimenta q.b.\n1 litro de água\n
Qual é o modo de preparo da Açorda alentejana com ovo poché?
\nAqueça a água em uma panela e, quando começar a ferver, adicione o alho picado e metade do coentro. Deixe cozinhar por 5 minutos.\nAdicione o pão cortado em pedaços à panela e deixe absorver o caldo por alguns minutos. Ajuste o sal e a pimenta.\nEm outra panela, prepare os ovos pochés. Para isso, ferva água em fogo baixo, adicione um fio de vinagre, quebre um ovo em uma xícara e deslize-o cuidadosamente para dentro da água. Cozinhe por cerca de 3 minutos ou até que a clara esteja firme, mas a gema ainda mole. Retire e reserve.\nSirva a Açorda alentejana em pratos fundos, colocando uma fatia de pão no fundo, cobrindo com o caldo e, por fim, disponha um ovo poché sobre cada porção. Finalize regando com um fio de azeite e polvilhando coentro fresco picado.\n
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